Сочники с творогом по ГОСТу
Сочники (пирожки с творогом)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкус, знакомый с детства! Да, это сочники – мягкие, нежные и влажные открытые пирожки с творогом. Эти пирожки очень красивые и вкусные, поэтому их можно приготовить на праздник или в будни.
Описание приготовления:
Ещё бабушка научила меня, как приготовить сочники (пирожки с творогом), и недавно в интернете я нашла хороший рецепт. Тесто получается мягким благодаря тому, что его не нужно долго вымешивать, а нужно дать остыть в холодильнике. Начинка получается очень нежной из-за протертого через сито творога со сметаной. Советую вам приготовить сочники по этому рецепту!Состав / Ингредиенты:
- Мука 2 стакана
- Сметана 1/2 стакана
- Сахар 1/2 стакана
- Сливочное масло 100 грамм
- Яйцо 1 штука
- Сода 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Творог 350 грамм
- Сахар 2 ст. ложки
- Манная крупа 1 ст. ложка
- Мука 1 ст. ложка
- Сметана в крем 2 ст. ложки
- Белок 1 штука
Количество порций
6
Как приготовить "Сочники (пирожки с творогом)"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Замесите тесто. Разотрите масло с сахаром, добавьте яйцо и сметану. Добавьте муку, соль и соду, слегка перемешайте, но не вымешивайте слишком долго.
3. Заверните тесто в пленку, отправьте его в холодильник на 30 минут.
4. Творог протрите через сито, добавьте сахар, манную крупу, муку, сметану и взбитый в пышную пену белок.
5. Раскатайте тесто, вырежьте из него кружочки, положите на них начинку.
6. Заверните сочники, смажьте их сверху яичным желтком. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
7. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сочники (пирожки с творогом)
3.3
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов