мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Cмородина / Смородиновое желе на зиму

Смородиновое желе на зиму



Добавил:  
05.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Если Вы ищите альтернативу заготовкам варенья на зиму, предлагаю приготовить замечательное смородиновое желе. Оно обладает приятной консистенцией и получается очень сладким и вкусным!

Описание приготовления:

Приготовим смородиновое желе на зиму в домашних условиях. Ягоды кладем в кастрюлю, добавляем воду и прогреваем смородину, пока она не лопнет. Затем снимаем ее с огня и разминаем толкушкой в пюре. Пропускаем смородиновую массу через марлю, чтобы отжать сок. Прогреваем сок на огне, вводим в него сахар и полностью его растворяем. Разливаем готовое желе по сухим и стерильным банкам, накрываем банки марлей и ждем застывания примерно сутки. Затем храним желе в прохладном помещении. Удачи!


Основной ингредиент: Ягоды / Cмородина
Блюдо: Десерты / Желе

Ингредиенты:

  • Смородина красная — 1,3 Килограмма
  • Вода — 1 Стакан
  • Сахар — 1,5 Килограмма

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Смородиновое желе на зиму"

Смородиновое желе на зиму - фото шаг 1
Смородину перебираем и промываем. Пересыпаем ягоды в большую кастрюлю и вливаем стакан воды. На медленном огне нагреваем смородину, постоянно помешивая, ждем, пока ягоды не начнут лопаться.
Смородиновое желе на зиму - фото шаг 2
Снимаем кастрюлю с огня, даем немного остыть. При помощи толкушки разминаем смородину в пюре.
Смородиновое желе на зиму - фото шаг 3
Ставим в кастрюлю дуршлаг с плотной марлей, перекладываем на него ягодную массу и отжимаем сок. Ставим сок на огонь и увариваем, помешивая и удаляя пену. Вводим в сок сахар (на литр сока - 1 кг сахара).
Смородиновое желе на зиму - фото шаг 4
Доводим массу до кипения, помешиваем и удаляем пену. После закипания варим еще 5 минут, чтобы полностью растворить сахар. Разливаем готовое желе по стерильным банкам. Ждем пока оно застынет, не закрывая крышки. Можно закрыть марлей на сутки, затем закрываем крышками и храним в прохладном месте до зимы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Смородиновое желе на зиму:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 21

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов традиционных блюд русской кухни. Учимся готовить вкусно с Повар.Ру
борщ без капусты

Чем остудить себя в жаркий летний день? На сайте собраны рецепты прохладительных напитков и супов.
мясные рулетики с начинкой из говядины