мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Черная смородина / Cмородина / Смородина с сахаром на зиму без варки

Смородина с сахаром на зиму без варки




Приготовил:  
02.07.2017
Время приготовления: 1 дн. 12 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Варенье из смородины без варки или сырое варенье — просто кладезь витаминов у вас в банке. Ягода не поддается тепловой обработке, хранится в прохладном месте. Готовьте с пользой и удовольствием!

Описание приготовления:

Сырое варенье из смородины выстаивается в течение нескольких дней, чтобы избежать процесса брожения во время его хранения. И ничего сложного в этом нет. Убедитесь сами, прочитав рецепт, как приготовить смородину с сахаром на зиму без варки. Да, сахара идет больше, чем в обычном варенье. Но этого требует процесс хранения. Варенье можно добавлять вместо сахара в чай или кашу. Приятных вам хлопот на кухне!


Назначение: Для детей
Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Cмородина
Блюдо: Заготовки / Варенье
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Смородина черная — 1 Килограмм
  • Сахар — 1,5 Килограмма (+ несколько ст. л. на засыпку)

Количество порций: 10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Смородина с сахаром на зиму без варки"

Смородина с сахаром на зиму без варки - фото шаг 1
Смородину переберите, удалите порченные ягоды, веточки. Промойте под прохладной водой.
Смородина с сахаром на зиму без варки - фото шаг 2
Разложите ягоду на чистую бумагу или полотенце, дайте обсохнуть.
Смородина с сахаром на зиму без варки - фото шаг 3
Высыпьте ягоду в кастрюлю из нержавеющей стали или в пластиковый таз. Добавьте немного сахара и примните смородину картофелемялкой до появления сока.
Смородина с сахаром на зиму без варки - фото шаг 4
Затем добавьте остальной сахар, перемешайте, прикройте крышкой и оставьте в кухне на 2-3 дня, периодически перемешивая. Таким образом вам удастся избежать процесса брожения во время хранения варенья. Сахар должен полностью раствориться.
Смородина с сахаром на зиму без варки - фото шаг 5
Готовое варенье разлейте по стерилизованным сухим банкам, не доходя до края по 3 см. Сверху насыпьте сахар, слоем в 2 см, по необходимости протрите верх банки чистым полотенцем или салфеткой. На поверхности потом образуется сахарная корочка, которая не позволит пройти воздуху и образоваться плесени. Закройте чистыми сухими пластиковыми крышками. Храните в прохладном месте.

Оценить рецепт Смородина с сахаром на зиму без варки:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Potasheva 17.07.2017 08:00 «Ответить

Не обычный способ заготовки для меня, действительно долго может харнится?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова 17.07.2017 12:45 «Ответить

Да, может храниться до весны.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Салат Цезарь в домашних условиях - тысячи ресторанных блюд по фото рецептам.
что приготовить на работу на день рождения

Греческий салат в домашних условиях - тысячи блюд из ресторанов на сайте Povar.Ru
рецепт рулет