мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Сладкий картофель с соусом

Сладкий картофель с соусом



Добавил:  
13.01.2011
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления запеченного сладкого картофеля с ананасово-клюквенным соусом.



Описание приготовления:

Разогреть духовку до 220 градусов. Поместить картофель в сковороду и выпекать 45 минут, пока картофель не станет мягким.

Тем временем в кастрюле на среднем огне смешать масло и лук-шалот. Жарить, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Добавить ананас и сахар и жарить, помешивая, пока сахар не растворится и ананас не начнет смягчаться. Добавить 1/4 чашки сока ананаса и бальзамический уксус. Жарить, пока жидкость не уменьшится в два раза, примерно от 5 до 7 минут. Добавить оставшийся ананасовый сок и клюкву и варить, пока сок не загустеет, примерно от 3 до 5 минут. Добавить тимьян.

Соус может храниться в холодильнике до одной недели. Разрезать пополам каждый картофель, положить 2 половины на тарелку и полить 1/4 чашки соуса.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • сладких картофеля — 4 Штуки
  • оливкового масла — 2 Ст. ложки
  • лук-шалот — 1 Штука (тонко нарезанный кольцами)
  • ананас — 4 Чашки
  • сахара — 1/4 Чашки
  • ананасового сока — 1/2 Стакана
  • бальзамического уксуса — 1 Ст. ложка
  • клюквы — 1 Стакан
  • свежего тимьяна — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Сладкий картофель с соусом:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
рецепт курица

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
из минтая блюда