мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шурпа из косули



Добавил:  
17.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Шурпа из косули - блюдо довольно экзотическое. Ведь чаще всего этот суп варится из баранины или говядины. Изобилие специй делает шурпу ароматной и вкусной, попробуйте!

Описание приготовления:

Перед вами классический рецепт приготовления шурпы из косули. Если есть желание, перед тем как варить мясо косули, слегка обжарьте его на сковороде, всего 5-7 минут. На счет количества специй... Обычно я их смешиваю, так чтобы получилась в целом одна столовая ложка. Хорошего вам дня и удачного приготовления шурпы из косули!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Косуля
Блюдо: Супы / Шурпа
География кухни: Татарская

Ингредиенты:

  • Мясо косули — 500 Грамм
  • Картофель — 4 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Перец горький — 1 Штука
  • Чеснок — 8 Зубчиков
  • Специи — По вкусу (черный перец, зира, кориандр)
  • Соль — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Шурпа из косули"

Шурпа из косули - фото шаг 1
Подготовленное мясо косули отвариваем в двух литрах воды до готовности. Примерно 1-2 часа.
Шурпа из косули - фото шаг 2
К готовому мясу добавляем нарезанную брусочками морковь и лук репчатый.
Шурпа из косули - фото шаг 3
Кладем картофель, варим 15 минут.
Шурпа из косули - фото шаг 4
Теперь добавляем порезанный болгарский перец и перец горький целиком, также кладем помидоры (измельченные в к мясорубке), соль и специи. Варим еще 15 минут и снимаем с огня. Засыпаем в суп чеснок, накрываем крышкой и даем настояться 15 минут.
Шурпа из косули - фото шаг 5
Перед подачей на стол присыпьте шурпу измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шурпа из косули:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 21

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

виктор 16.11.2016 20:28 «Ответить

вкуснятина шурпа 5балов

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
торт праздничный рецепт

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
что приготовить на ужин просто и быстро