мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Вишня / Ягоды / Свинина в вишневом соусе

Свинина в вишневом соусе



Добавил:  
05.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Свинина в вишневом соусе настоящий домашний шедевр, который легко приготовить. Я его пробовала в гостях и попросила рецепт, а меня пригласили посмотреть сам процесс, когда хозяин сам колдовал у плиты.

Описание приготовления:

Свинина в вишневом соусе готовится на решетке. У вас обязательно должен быть поддон, куда стекает сок с мяса. В поддон можно налить немного воды или вина и при желании изредка поливать мясо. В противном случае варенье на поддоне может пригореть и вы получите дымовую завесу. Свинина в вишневом соусе готовится не менее часа, готовность проверяйте путем прокалывания мяса - должен появляться прозрачный сок. Свинина в вишневом соусе получается ароматной и очень вкусной. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Вишня / Ягоды
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка — 1 Килограмм
  • Варенье из вишни — 200 Грамм
  • Уксус бальзамический — 1\4 Стаканов
  • Тимьян — 3-4 Штук (веточки)
  • Перец черный — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Свинина в вишневом соусе"

Свинина в вишневом соусе - фото шаг 1
Подготовить продукты.
Свинина в вишневом соусе - фото шаг 2
Варенье смешать с уксусом.
Свинина в вишневом соусе - фото шаг 3
Мясо надрезать продольно, уложить на решетку и посыпать солью и перцем.
Свинина в вишневом соусе - фото шаг 4
Заложить в разрез часть вишен и уложить веточки тимьяна. Мясо стянуть ниткой.
Свинина в вишневом соусе - фото шаг 5
Залить мясо оставшейся смесью. И поставить запекать на час при 200 градусах.
Свинина в вишневом соусе - фото шаг 6
Готовое мясо должно постоять несколько минут прежде, чем снять ниточки и убрать веточки тимьяна.
Свинина в вишневом соусе - фото шаг 7
Подавать с соусом полученным при запекании мяса. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Свинина в вишневом соусе:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
постный салат из рыбы с горчицей

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
саламур из сельди