мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Штрудель с творогом и вишней



Приготовил:  
28.05.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкусный сочный десерт для вечернего чаепития. Готовится, как и все из слоеного теста, очень легко и быстро, так что вы не устанете. Все будут приятно удивлены вкусом ароматного штруделя!

Описание приготовления:

Классический штрудель готовят из вытяжного теста, но мы пойдем быстрым и легким путем: используем готовое слоеное бездрожжевое тесто. Наш штрудель получится ничуть не хуже, а учитывая то, что мы потратим минимум сил и времени - даже лучше, не так ли? Рецепт приготовления штруделя с творогом и вишней очень прост, убедитесь сами.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Творог / Мука и тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Штрудели
География кухни: Австрийская / Немецкая / Европейская

Ингредиенты:

  • Слоеное бездрожжевое тесто — 250 Грамм
  • Творог — 400-500 Грамм
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Сахар — 1 Стакан
  • Вишня замороженная — 300 Грамм
  • Крахмал — 1 Ст. ложка
  • Корица — 1 Чайная ложка
  • Масло сливочное — 30 Грамм
  • Молоко — 2 Ст. ложки
  • Ванильный сахар — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Штрудель с творогом и вишней"

Штрудель с творогом и вишней - фото шаг 1
Вишню размораживаем и откидываем на дуршлаг, пусть стечет сок. Можно использовать и свежие ягоды, тогда удалите косточки и тоже откиньте ягоды на дуршлаг.
Штрудель с творогом и вишней - фото шаг 2
Готовим творожную начинку, выкладываем творог в миску, добавляем одно целое яйцо и два желтка, ванильный сахар и полстакана обычного сахара.
Штрудель с творогом и вишней - фото шаг 3
Переминаем-перемешиваем до однородного состояния.
Штрудель с творогом и вишней - фото шаг 4
Раскатываем в тонкий пласт слоеное тесто.
Штрудель с творогом и вишней - фото шаг 5
Смазываем тесто растопленным сливочным маслом.
Штрудель с творогом и вишней - фото шаг 6
И выкладываем тонким слоем творожную начинку, оставляя с трех сторон прямоугольника теста свободные края примерно по 2 см.
Штрудель с творогом и вишней - фото шаг 7
Ягоды вишни смешаем с оставшимся сахаром и корицей.
Штрудель с творогом и вишней - фото шаг 8
Выложим ягоды на творожный слой с того края, с которого начнете заворачивать штрудель.
Штрудель с творогом и вишней - фото шаг 9
Теперь заворачиваем боковые края теста
Штрудель с творогом и вишней - фото шаг 10
И формируем штрудель, сворачивая тесто с начинкой в рулет.
Штрудель с творогом и вишней - фото шаг 11
Аккуратно перекладываем швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки
Штрудель с творогом и вишней - фото шаг 12
Смешиваем желток от оставшегося яйца с молоком, смажем этой смесью наш штрудель.
Штрудель с творогом и вишней - фото шаг 13
И отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 30-35 минут.
Штрудель с творогом и вишней - фото шаг 14
Остужаем, посыпаем сахарной пудрой, разрезаем и наслаждаемся!

Оценить рецепт Штрудель с творогом и вишней:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5
Похожий видеорецепт "Штрудель с творогом и вишней"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Татьяна 29.12.2016 15:41 «Ответить

Я только не поняла для чего крахмал,перечитала рецепт несколько раз.В ингредиентах он есть,а в самом рецепте нет.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Гость 30.12.2016 18:37 «Ответить

Забыл написать в рецепте :( Крахмалом посыпаем ягоды вишни.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Кулинарная мастерская Povar.ru. Готовим из любимых ингредиентов с помощью Мастера рецептов.
салаты

Качественные фотографии блюд и их рецепты - Povar.ru незаменимый учебник кулинарии!
кулинарные рецепты