Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Шоколадный рулет со сметанным кремом

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Приготовил : Oksana2019

15.08.2020
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сегодня предлагаю рецепт вкусного шоколадного рулета со сметанным кремом. Такой рулет получается вкусным, нежным и ароматным. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Кто сможет отказаться от вкусного, домашнего шоколадного рулета со сметанным кремом? Наверное, никто. Готовится такое лакомство на основе бисквитного теста, которое не требует никаких особых навыков. Главное, чтобы были хорошо взбиты белки. Крем тоже готовится просто и быстро. По желанию в крем можно добавить фрукты или ягоды. Такой шоколадный рулет отлично подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана / Какао

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 4 Штуки
Сахар 200 Грамм
Мука 1 Стакан
Какао 2 Чайных ложки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сливочное масло 30 Грамм
Сметана 400 Миллилитров
Сахарная пудра 80 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Шоколадный рулет со сметанным кремом"

Шоколадный рулет со сметанным кремом - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шоколадный рулет со сметанным кремом - фото шаг 2

Разбейте яйца, отделите желтки от белков.

Шоколадный рулет со сметанным кремом - фото шаг 3

Белки взбейте до пышной пены, постепенно добавляя сахар продолжайте взбивать.

Шоколадный рулет со сметанным кремом - фото шаг 4

К белкам добавьте желтки и хорошо взбейте.

Шоколадный рулет со сметанным кремом - фото шаг 5

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте.

Шоколадный рулет со сметанным кремом - фото шаг 6

Добавьте какао и аккуратно перемешайте.

Шоколадный рулет со сметанным кремом - фото шаг 7

Противень застелите пергаментом, смажьте сливочным маслом, вылейте тесто и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут. Когда достанете готовое бисквитное тесто, сверните его с помощью влажного полотенца в рулет и оставьте до полного остывания.