Шоколадное мороженое с шафрановым соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мороженое - один из любимых десертов по всему миру. Его можно найти практически в любой точке Земли, именно поэтому вкусов и вариаций сладкого не счесть. Есть особенные варианты, как приведённый ниже.
Описание приготовления:
Для идеального создания блюда вам обязательно понадобится мороженица. Благодаря ей вы получите однородную и мягкую текстуру. Я расскажу вам, как приготовить шоколадное мороженое с шафрановым соусом. Этот десерт полностью веганский, без животных жиров. Относится к азиатской кухне.Сделайте смесь для мороженого, смешав кокосовую мякоть и молоко. Добавьте порошок какао, миндальное молоко, мескитовую стружку, кароб, кокосовое масло, нектар агавы и щепотку соли.
Затем смесь процедите через мелкое сито.
Переложите массу в мороженицу, и готовьте по инструкции.
Готовое мороженое переложите в морозилку.
После этого приготовьте соус. Шафран смешайте с водой, и оставьте так на несколько минут.
В блендере смешайте нектар агавы с кокосовой мякотью, миндальным молоком, щепоткой солью.
В конце в соус добавьте воду из под шафрана. Тщательно перемешайте.
Подавайте шоколадное мороженое с соусом.
Состав / Ингредиенты:
- Кокосовая мякоть 450 Грамм (300 гр - в мороженое, 150 гр - в соус)
- Кокосовое молоко 480 Миллилитров
- Миндальное молоко 420 Миллилитров (240 мл - в шоколад, 180 мл - в соус)
- Какао бобы, порошок 200 Грамм
- Мескитовая стружка 60 Грамм
- Кароб, порошок 2 Ст. ложки
- Нектар агавы 240 Миллилитров (180 мл - в мороженое, 60 мл - в соус)
- Кокосовое масло 3 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Шафран 2 Чайных ложки
- Вода тёплая 3 Ст. ложки
Количество порций
4
Оценить рецепт Шоколадное мороженое с шафрановым соусом
5.0,
всего
1
Рекомендуем рецепты:
Салат с сырой свеклой и орехами
Домашнее миндальное молоко
Тосты "Франжипа"
Свекла с черносливом и грецкими орехами
Бисквитный кекс
Салат с сырой свеклой и орехами
Домашнее миндальное молоко
Тосты "Франжипа"
Свекла с черносливом и грецкими орехами
Бисквитный кекс
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Мороженое - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов