мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шоколад с перцем



Добавил:  
29.07.2012
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Горячий шоколад с перцем - напиток, который станет гвоздем программы на любом праздничном столе. Рецепт простой, а десерт получается - очень изысканный. Рекомендую!

Описание приготовления:

Про дикую смесь шоколада и острого чили перца слышали многие, однако, уверена, приготовить шоколад с перцем пробовали не все. А зря - шоколад с перцем готовится довольно-таки просто, а горячий напиток получается вкусным. Главное - найти свою степень остроты, ведь одни любят острее (можно класть больше перца и дольше его держать в смеси), другие - менее остро (меньше перца, раньше вынимаем). Экспериментируйте - и у вас все получится. Удачи!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Шоколад
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Десерты

Ингредиенты:

  • Шоколад темный — 100 Грамм
  • Перец чили — 1 Штука
  • Молоко — 400 Миллилитров
  • Коньяк — 20 Миллилитров
  • Ваниль в стручках — 1 Штука
  • Корица в палочках — 1 Штука
  • Сахар — 15 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Шоколад с перцем"

Шоколад с перцем - фото шаг 1
Шоколад либо натираем на крупной терке, либо ломаем на маленькие кусочки.
Шоколад с перцем - фото шаг 2
Палочку ванили разрезаем пополам, чили перец очищаем от семян.
Шоколад с перцем - фото шаг 3
Берем сотейник, кладем в него половину палки ванили, чили перец и корицу. Заливаем все это молоком - и на средний огонь.
Шоколад с перцем - фото шаг 4
Нагреваем, не доводя до кипения. Затем кладем в молоко шоколад, уменьшаем огонь и варим еще 10 минут, помешивая.
Шоколад с перцем - фото шаг 5
У вас должна получиться гладкая смесь, очень пахнущая шоколадом. Специи после этого вынимаем из кастрюли и выбрасываем (перец - тоже).
Шоколад с перцем - фото шаг 6
Добавляем в сотейник коньяк и сахар, размешиваем - и шоколад с перцем, по сути, готов. Сразу же разливаем по чашкам и подаем горячим.

Оценить рецепт Шоколад с перцем:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
бычьи хвосты рецепт

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
гуляш чешский