мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Щи донские с рыбой



Приготовил:  
12.11.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю вам отведать вкусных щей по донскому рецепту! Наваристая горячая похлебка с рыбой, фасолью и капустой придется многим по душе. Смотрим рецепт приготовления щей донских с рыбой.

Описание приготовления:

Казаки знают толк в приготовлении блюд. Даже щи у них необычные получаются. В оригинальном рецепте принято использовать свежую речную рыбу, но, к сожалению, я не рыбачка, да в магазинах хорошая речная рыба не водится. Поэтому для приготовления донских щей с рыбой можете использовать любую белую рыбу, филейную часть. Только смотрите, чтобы костей не было.


Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Супы / Щи

Ингредиенты:

  • Вода — 1,5 Литра
  • Картошка  — 4 Штуки
  • Фасоль  — 150 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Рыба — 250 Грамм
  • Капуста квашеная  — 3 Ст. ложки
  • Сахар — 0,5 Ст. ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Тмин  — 0,25 Чайных ложки
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Щи донские с рыбой"

Щи донские с рыбой - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Фасоль следует замочить на ночь или хотя бы на пару часов. Я ее также немножко провариваю перед готовкой.
Щи донские с рыбой - фото шаг 2
Картошку почистите и порежьте на кусочки, только не мелко. Если картошка вообще небольшая, то порежьте ее просто пополам. Поставьте вариться.
Щи донские с рыбой - фото шаг 3
Пока картошка варится, лук мелко порежьте, а морковку натрите на терке. Обжарьте овощи в масле до золотистого цвета.
Щи донские с рыбой - фото шаг 4
Когда картошка закипит - добавьте к ней фасоль и овощи обжаренные. Огонь убавьте, пускай варится на небольшом огне.
Щи донские с рыбой - фото шаг 5
Спустя 10 минут порежьте кусочками рыбу, добавьте к щам.
Щи донские с рыбой - фото шаг 6
Капусту квашеную отожмите, но сок из-под нее не выливайте. Обжарьте капусту на сковороде тоже до золотистого цвета. Когда картошка будет готова, добавьте в щи капусту и специи по вкусу. Варите еще минут 5-7.
Щи донские с рыбой - фото шаг 7
Готовым донским щам с рыбой дайте настоятся — и можете подавать их со сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Щи донские с рыбой:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Щи донские с рыбой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
пицца с беконом и грибами

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
национальные блюда бразилии рецепты