мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шашлык из куриной печени



Приготовил:  
18.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любите горячий, поджаренный и ароматный шашлык? Его можно сделать не только из мяса, подойдут и внутренности, например, печень. Расскажу о рецепте, как приготовить шашлык из куриной печени.

Описание приготовления:

Куриная печень – продукт мягкий и деликатный. Ее не нужно вымачивать долго, как свиную или говяжью. Свежая печень обладает приятным ароматом и нежной текстурой. Такой шашлык можно приготовить на мангале, в духовке или обжарить на гриле. Перед приготовлением мариную шашлык минимум 15 минут.


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Лимон / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Куриная печень  — 1 Килограмм
  • Лимон  — 1 Штука
  • Оливковое масло  — 1/4 Стакана
  • Специи для мяса на гриле — 1 Ст. ложка
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Красный перец  — 0,5 Чайных ложки
  • Имбирь — По вкусу
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Овощи — По вкусу (для гарнира)

Количество порций: 10

Как приготовить "Шашлык из куриной печени"

1
В миску выдавите сок одного лимона и нарежьте мелко цедру, влейте оливковое масло, добавьте специи для мяса на гриле, соль, красный молотый перец. Натрите свежий корень имбиря, чтобы получилось 0,5 столовой ложки, и выдавите зубчик чеснока, перемешайте.
2
Куриную печень вымойте и разделите на 2 части, затем промокните салфетками и поместите в миску со специями, отправьте в холодильник на 15-30 минут.
3
Деревянные шпажки замочите в воде на 15-20 минут, так они не сгорят при запекании.
4
Достаньте печень и наколите ее на деревянные шпажки. Обжаривайте на мангале, переворачивая, до появления характерной корочки, около 10-15 минут.
5
Подавайте печень со спаржей и свежими овощами, а также с кусочками лимона. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык из куриной печени:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Шашлык из куриной печени"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
кальмары в кляре

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
томатный суп пюре