мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шашлык из косули



Обновлен:  
22.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 дн. 1 ч. 0 мин

Если вы охотник, то вам обязательно нужно знать этот простой рецепт шашлыка из косули. Кроме специй вам понадобится сало и гранатовый сок. Одна загвоздка - шашлык маринуется 48 часов. Потерпим?!

Описание приготовления:

За счет того, что шашлык из косули мариновался двое суток, мясо получается очень нежным и вкусным. Шашлык нужно подавать с соусами и хреном. При употреблении дичи не вредно пригубить и рюмочку водки. Сало, которым мы обкладываем мясо косули позволяет хорошо его прожарить и подольше подержать на углях. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Косуля
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мясо косули — 2-3 Килограмм
  • Свежее сало — 300 Грамм
  • Сок гранатовый — 2 Стакана
  • Лук — 5 Штук
  • Перец красный — 1 Чайная ложка
  • Перец черный — 1 Чайная ложка
  • Кориандр — 1 Чайная ложка
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Шашлык из косули"

Шашлык из косули - фото шаг 1
Мясо косули порезать и сложить в кастрюлю.
Шашлык из косули - фото шаг 2
Лук натереть на терке и добавить к мясу.
Шашлык из косули - фото шаг 3
Добавить специи.
Шашлык из косули - фото шаг 4
Добавить гранатовый сок.
Шашлык из косули - фото шаг 5
Мясо хорошо перемешать и оставить мариноваться на 48 часов.
Шашлык из косули - фото шаг 6
К шашлыку можно приготовить овощи.
Шашлык из косули - фото шаг 7
Косулю жарим на углях, подложив сало на решетку.
Шашлык из косули - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык из косули:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
лагман в мультиварке

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
рецепты супов с фото