мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шашлык из конины



Добавил:  
28.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Хотите чтобы шашлык из конины получился вкусным и сочным? Вам необходимы правильный рецепт и маринад, и хорошее мясо. Друзья и родные будут восхищены вкусом и сочностью приготовленного вами шашлыка.

Описание приготовления:

Мясо конины очень вкусное, сочное, но жесткое, примерно как говядина. Но если правильно приготовить маринад, то получится отменный шашлык. Маринадов для мяса конины есть немного, но я использую один рецепт приготовления шашлыка из конины, который мне очень нравится. Вот он.
1. Мясо конины хорошо моем и нарезаем небольшими кусочками. Чем больше куски мяса, тем дольше надо мариновать его. Мясо можно слегка отбить.
2. Складываем мясо для шашлыка в кастрюлю, солим, добавляем перец, семена горчицы, перемешиваем и заливаем кефиром (вместо кефира можно использовать любой кисломолочный продукт).
3. Закрываем кастрюлю с кониной крышкой и отправляем в холодное место на 8-12 часов.
4. По истечении данного времени, достаем мясо и нанизываем куски на шампура. Можно к шашлыку на шампур добавить кольца лука и помидоры, но это кому как нравится.
5. Жарить шашлык из конины, периодически переворачивать, сбрызгивая маринадом, лучше на углях. Главное не пережарить мясо, иначе получится жесткий и сухой шашлык.


Назначение: На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Конина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Конина — 700 Грамм
  • Кефир — 500 Миллилитров
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Семена горчицы — 0,5 Чайных ложки
  • Красный молотый перец — 0,25 Чайных ложки

Количество порций: 5-6

Оценить рецепт Шашлык из конины:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Комментарии :

Леночка 11.04.2016 14:11 «Ответить

а где конину то взять? :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Лена Денисова 12.04.2016 10:03 «Ответить

не встречала на прилавках

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
манник на кефире в мультиварке

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
рецепт утки