мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат "Уолдорф" с курицей



Добавил:  
22.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Салат знаменитый, но имеет несколько вариантов приготовления. Данный салат готовят из стеблевого сельдерея или из корневого. Оба варианта салата вкусные и заслуживают отдельного внимания.

Описание приготовления:

Сейчас вариаций «Уолдорф» огромное множество, и одна вкуснее другой. Давайте разбираться.
Несмотря на относительный минимализм в своем составе, салат «Уолдорф» тяжело назвать самым простым в приготовлении: сложное сочетание вкусов разных сортов яблок и пристальное внимание к каждому ингредиенту, впрочем, и сделали это блюдо современной классикой. Рассказываю, как приготовить салат "Уолдорф" с курицей.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Сельдерей
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Сельдерей — 1 Штука
  • Куриный окорочок — 1 Штука (предварительно обжаренный или отваренный)
  • Зеленое яблоко — 1 Штука
  • Изюм — 50 Грамм
  • Грецкие орехи — 50 Грамм
  • Майонез, сметана — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Салат "Уолдорф" с курицей"

Салат "Уолдорф" с курицей - фото шаг 1
Стеблевой сельдерей нужно вымыть и обсушить. Очистите шкурку. Натрите корень на терке для приготовления морковки по-корейски.
Салат "Уолдорф" с курицей - фото шаг 2
Отварите куриный окорочок. Я беру именно его потому, что мясо с ноги более сочное, чем филейное. Оно лучше подходит для салата. Мясо нарезаем соломкой.
Салат "Уолдорф" с курицей - фото шаг 3
Зеленое яблоко натрите на такой же терке. Яблоко следует полить лимонным соком, чтобы от воздействия воздуха оно не потемнело.
Салат "Уолдорф" с курицей - фото шаг 4
В миске соберите подготовленные продукты: сельдерей, нарезанное мясо, яблоко. Добавьте распаренный изюм.
Салат "Уолдорф" с курицей - фото шаг 5
Грецкие орешки слегка подсушите в духовке и нарежьте мелко. Добавьте орехи в салат.
Салат "Уолдорф" с курицей - фото шаг 6
Заправьте салат майонезом, смешанным со столовой ложкой сметаны. Приправьте специями.
Салат "Уолдорф" с курицей - фото шаг 7
Подайте салат к столу охлажденным.

Оценить рецепт Салат "Уолдорф" с курицей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Света Федорова 31.05.2016 09:45 «Ответить

Супер рецепт) попробую. Можно жареную, вареную или копченую курочку добавить

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
капустняк рецепт

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
рецепт трубочек