мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Грибы / Запеканка с картофелем и грибами

Запеканка с картофелем и грибами



Приготовил:  
29.11.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Говорят, укладывать остатки ужина слоями в форму, засыпать тертым сыром и отправлять в духовку придумали французы. Возможно и так, но простой рецепт запеканки с картофелем и грибами - это по-русски!

Описание приготовления:

Более практичное блюдо сложно представить - холодный картофель в мундирах, который не влез во вчерашний салат "Оливье", пару горстей замороженных грибов, забытых в недрах морозильника, кусочек подсохшего сыра - вот почти и всё, что понадобится для приготовления запеканки.
А блюдо получится великолепное - сытное, вкусное, красивое!.. Так что советую вам узнать, как приготовить запеканку с картофелем и грибами - не прогадаете.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 6-10 Штук
  • Грибы свежие или замороженные — 400 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Сметана — 1 Стакан
  • Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
  • Сыр твердый — 150 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5-8

Как приготовить "Запеканка с картофелем и грибами"

Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 1
Для начала отварим картофель - если вы готовите его специально для запеканки, то лучше не разваривать - пусть будет чуть-чуть твердоватым.
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 2
Обжарить нарезанный полукольцами лук.
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 3
Когда он станет золотистым, выложить в сковороду предварительно отваренные до полуготовности грибы, перемешать, обжарить 2-3 минуты на сильном огне и выключить. Не забудьте посолить!
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 4
Картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной примерно 1 сантиметр.
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 5
Сыр натереть на крупной терке.
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 6
Выложить в форму половину отварного картофеля. Если форма керамическая, маслом можно не смазывать.
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 7
Посолить, посыпать специями, смазать сметаной.
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 8
Выложить грибы с луком.
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 9
И тоже смазать сметаной.
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 10
Следующий слой - оставшийся картофель.
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 11
И тертый сыр.
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 12
Запекать в разогретой до 180С духовке примерно полчаса. Готовая запеканка выглядит примерно так. Не правда ли, аппетитно?:) Посыпьте ее мелко нарубленным укропом и скорее несите на стол!

Оценить рецепт Запеканка с картофелем и грибами:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 40

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

аня 01.01.2017 19:06 «Ответить

а можно маринованые грибы использовать

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Kurzyupa 09.01.2017 18:36 «Ответить

да, на вкус это повлиять не должно.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
екатерина 02.12.2013 15:56 «Ответить

:smile: приготовили с шампиньонами очень вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
меню на день рожденья с фото

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
желудки индейки сколько готовить
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти