мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Грибы / Запеканка с картофелем и грибами

Запеканка с картофелем и грибами



Добавил:  
29.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Говорят, укладывать остатки ужина слоями в форму, засыпать тертым сыром и отправлять в духовку придумали французы. Возможно и так, но простой рецепт запеканки с картофелем и грибами - это по-русски!

Описание приготовления:

Более практичное блюдо сложно представить - холодный картофель в мундирах, который не влез во вчерашний салат "Оливье", пару горстей замороженных грибов, забытых в недрах морозильника, кусочек подсохшего сыра - вот почти и всё, что понадобится для приготовления запеканки.
А блюдо получится великолепное - сытное, вкусное, красивое!.. Так что советую вам узнать, как приготовить запеканку с картофелем и грибами - не прогадаете.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 6-10 Штук
  • Грибы свежие или замороженные — 400 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Сметана — 1 Стакан
  • Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
  • Сыр твердый — 150 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5-8

Как приготовить "Запеканка с картофелем и грибами"

Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 1
Для начала отварим картофель - если вы готовите его специально для запеканки, то лучше не разваривать - пусть будет чуть-чуть твердоватым.
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 2
Обжарить нарезанный полукольцами лук.
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 3
Когда он станет золотистым, выложить в сковороду предварительно отваренные до полуготовности грибы, перемешать, обжарить 2-3 минуты на сильном огне и выключить. Не забудьте посолить!
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 4
Картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной примерно 1 сантиметр.
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 5
Сыр натереть на крупной терке.
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 6
Выложить в форму половину отварного картофеля. Если форма керамическая, маслом можно не смазывать.
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 7
Посолить, посыпать специями, смазать сметаной.
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 8
Выложить грибы с луком.
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 9
И тоже смазать сметаной.
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 10
Следующий слой - оставшийся картофель.
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 11
И тертый сыр.
Запеканка с картофелем и грибами - фото шаг 12
Запекать в разогретой до 180С духовке примерно полчаса. Готовая запеканка выглядит примерно так. Не правда ли, аппетитно?:) Посыпьте ее мелко нарубленным укропом и скорее несите на стол!

Оценить рецепт Запеканка с картофелем и грибами:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 37

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

екатерина 02.12.2013 15:56 «Ответить

:smile: приготовили с шампиньонами очень вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
аня 01.01.2017 19:06 «Ответить

а можно маринованые грибы использовать

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Kurzyupa 09.01.2017 18:36 «Ответить

да, на вкус это повлиять не должно.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
меню на день рожденья с фото

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
желудки индейки сколько готовить