Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с уткой и грушей

Салат с уткой и грушей

Отзывы (9)

Приготовил : Дарья Вакулова

04.01.2019
Время приготовления: 40 мин

Очень вкусный салат из утиной грудки, адыгейского сыра, груши, вяленой клюквы для вашего праздничного стола. Салат заправляется соусом из соевого соуса, апельсинового сока, горчицы и оливкового масла.

Описание приготовления:

Рекомендую на праздничный стол приготовить салат с уткой и грушей. В этом салате отлично сочетаются вкусы запеченной утиной грудки, сладкой груши, адыгейского сыра и легкой заправки из соевого соуса, горчицы, оливкового масла.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Утка / Фрукты / Груша

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Грудка утиная 1 Штука
Соус соевый 3 Ст. ложки
Сок апельсиновый 5 Ст. ложек
Лук 1 Штука (мелкий)
Груша 1 Штука
Сыр 70 Грамм (адыгейский)
Клюква вяленая 2 Ст. ложки
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Цедра апельсина 1 Чайная ложка
Горчица 1 Чайная ложка
Перец черный молотый 1/8 Чайных ложки

Количество порций 2

Как приготовить "Салат с уткой и грушей"

Подготовьте необходимые продукты. Грудку утки вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Соевый соус (2 ст. л.) и апельсиновый сок соедините. Опустите в этот соус лук, нарезанный кольцами, и оставьте мариноваться на 30 минут. Оставшийся соевый соус, оливковое масло, горчицу соедините, перемешайте. Часть этого соуса (2 ст. л.) мы будем использовать для запекания грудки. Положите мясо на фольгу, сделайте бортики, полейте соусом. Поставьте запекаться в духовку на 30 минут при 200 ºC.

Запеченное мясо немного остудите, нарежьте на тонкие ломтики. Грушу разрежьте пополам, удалите семенную коробочку, также нарежьте на тонкие ломтики. Сыр нарежьте на треугольные ломтики, орехи измельчите.