мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат из утки




Приготовил:  
28.10.2016
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Утка очень деликатное, вкусное и диетическое мясо, которое идеально сочетается практически со всеми овощами, фруктами и зеленью. Предлагаем вкусный и простой рецепт, как приготовить салат из утки.

Описание приготовления:

Для приготовления салата лучше брать утиную грудку, у нее правильная текстура и красивая форма. Утка выгоднее всего сочетается с кисло-сладким вкусом любых ягод и фруктов, поэтому для приготовления этого салата используем грушу, которую поджарим с сахаром и апельсиновым соком. Для подушки в салате можно использовать микс-салат, рукколу и другую зелень, а также добавлять орешки и сыр.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Утка / Фрукты / Груша
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Грудка — 200 Грамм
  • Апельсин — 1 Штука
  • Груша  — 1 Штука
  • Огурец — 1 Штука
  • Черри — 100 Грамм
  • Руккола — 100 Грамм
  • Винный уксус  — 40 Миллилитров
  • Подсолнечное масло  — 50 Миллилитров
  • Масло — 20 Грамм
  • Анис  — 20 Грамм
  • Кедровые орешки  — 20 Грамм
  • Пармезан — 50 Грамм
  • Соль, перец и сахар — По вкусу

Количество порций: 1
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Салат из утки"

Салат из утки - фото шаг 1
1. Грушу моем, очищаем шкурку, вычищаем семена и нарезаем кусочками. На сковороду кладем масло, обжариваем грушу, добавляем сок апельсина, вливаем винный уксус и анис, посыпаем сверху сахаром и жарим 3-4 минуты на среднем огне. Вынимаем грушу, а в оставшуюся жидкость наливаем подсолнечное масло, солим и перчим, перемешиваем – получаем соус.
Салат из утки - фото шаг 2
2. На отдельной сковороде без добавления масла обжариваем с двух сторон утиную грудку. После этого выкладываем ее на сковороду и под углом нарезаем кусочками.
Салат из утки - фото шаг 3
3. Зелень моем и вытираем салфеткой, огурец моем и нарезаем соломкой, черри моем и нарезаем кружочками. На тарелку выкладываем кусочки груши, затем черри, сверху рукколу и огурец, поливаем соусом, на край выкладываем веером грудку, сверху посыпаем орешками и пармезаном. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из утки:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Салат из утки"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
как сделать джем из земляники

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
приготовление пирогов