мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Салат с папайей, креветками и лапшой

Салат с папайей, креветками и лапшой



Добавил:  
10.01.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления салата с креветками, арахисом, кинзой, папайей и японской лапшой.



Описание приготовления:

В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить лапшу до готовности, согласно инструкции на упаковке. Слить воду.

Тем временем, в большой миске взбить вместе тамаринд, сахар, 2 столовые ложки масла, сок лайма и кайенский перец. Добавить лапшу, кинзу, лук, половину папайи и все, кроме 3 столовых ложек арахиса, приправить солью и перцем и перемешать.

В большой сковороде нагреть оставшиеся 2 столовые ложки масла на медленном огне. Добавить чеснок и жарить до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон около 5 минут. Положить чеснок на бумажное полотенце. Увеличить огонь и добавить креветки, посыпать кориандром, солью и перцем. Жарить, помешивая иногда, около 3 минут.
Разделить лапшу и креветки поровну на 4 большие миски. Выложить сверху оставшуюся папайю, арахис, чеснок и кинзу.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Салаты
География кухни: Малазийская / Японская

Ингредиенты:

  • соль и молотый перец — - По вкусу
  • японской лапши соба — 240 Грамм
  • концентрата тамаринда — 1/3 Чашки
  • светло-коричневого сахара — 2 Ст. ложки
  • оливкового масла  — 1/4 Чашки
  • сока лайма — 1 Ст. ложка
  • кайенского перца — 1/2 Чайных ложки
  • листьев кинзы — 1 Стакан
  • красный лук — 1 Штука
  • папайя — 450 Грамм
  • соленого арахиса — 1/2 Чашки
  • зубчика чеснока — 3 Штуки
  • креветок — 450 Грамм
  • кориандра — 1/2 Чайных ложки (молотого )

Количество порций: 4

Оценить рецепт Салат с папайей, креветками и лапшой:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
рецепт индейка

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
мусака по гречески рецепт