мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тайский салат из папайи и креветок



Добавил:  
04.08.2011
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Рецепт приготовления тайского салата из папайи, рыбного соуса, креветок, фасоли, помидоров черри, кинзы, зеленого лука и соленых орешков.

Описание приготовления:

Легкий азиатский салат – то, что нужно для жаркого лета. Он готовится очень быстро и просто. Тростниковый сахар, рыбный соус и сушеные креветки вы можете приобрести в специализированных азиатских магазинах.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Салаты
География кухни: Тайская

Ингредиенты:

  • лимонного сока — 5 Ст. ложек
  • сахара — 3 Ст. ложки (тростникового или золотисто-коричневого )
  • рыбного соуса — 3 Ст. ложки
  • сушеных креветок — 2 Ст. ложки
  • чеснока — 4 Зубчика
  • креветок — 16 Штук
  • зеленой фасоли — 10 Штук (стручков )
  • зеленая папайя — 450 Грамм
  • помидоров черри — 8 Штук
  • кинзы — 1/2 Чашки
  • зеленый лук — 1 Штука
  • соуса  — 1 Чайная ложка
  • арахиса — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Тайский салат из папайи и креветок"

Тайский салат из папайи и креветок - фото шаг 1
1. Нарезать сушеные креветки. Пропустить чеснок через пресс. Обрезать кончики у фасоли. Очистить папайю от кожуры и разрезать пополам. Разрезать помидоры черри пополам. Нарезать кинзу и мелко нарезать зеленый лук. Крупно нарезать соленый арахис. Взбить лимонный сок, сахар, рыбный соус, сушеные креветки и измельченный чеснок в миске среднего размера. Полить 1/4 стакана соуса креветки и отложить в сторону.
Тайский салат из папайи и креветок - фото шаг 2
2. Приготовить фасоль в средней кастрюле с кипящей подсоленной водой до появления хрустящей корочки, пока фасоль не станет нежной, около 5 минут.
Тайский салат из папайи и креветок - фото шаг 3
3. Промыть фасоль под холодной водой. Разрезать пополам.
Тайский салат из папайи и креветок - фото шаг 4
4. Мелко нарезать папайю тонкой стружкой, чтобы получилось примерно 3 чашки. Выложить в большую миску.
Тайский салат из папайи и креветок - фото шаг 5
5. Добавить помидоры черри, кинзу, зеленый лук, соус чили и зеленую фасоль.
Тайский салат из папайи и креветок - фото шаг 6
6. Обжарить креветки в сковороде до розового цвета и добавить в салат.
Тайский салат из папайи и креветок - фото шаг 7
7. Залить приготовленной заправкой и аккуратно перемешать. Посыпать орехами и подавать.

Оценить рецепт Тайский салат из папайи и креветок:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
гребешки рецепты

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
торт с фруктами и сливками