Главная / Рецепты / Овощи / Капуста / Фрукты / Яблоко / Салат с капустой, яблоками и брюссельской капустой

Салат с капустой, яблоками и брюссельской капустой

Добавил:

31.10.2010

Оценка рецепта: 4.3

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 25 мин.

Этот полезный салат объединяет в себе трех поставщиков витамина C: зеленую капусту, брюссельскую капусту и цитрусовые.

Описание приготовления:
Довести 1 1/4 стакана воды до кипения в большой кастрюле на среднем огне. Добавить 2 столовые ложки уксуса и зеленую капусту. Варить около 2 минут. Используя шумовку, выложить капусту на дуршлаг. Сразу же добавить брюссельскую капусту и лук на дуршлаг, перемешать. Дать остыть 5 минут.
Смешать апельсиновый сок, лимонный сок, оставшуюся столовую ложку уксуса, укроп, горчицу, мак, соль и перец в маленькой миске. Добавить масло и перемешать.
Выложить капусту в большую миску. Добавить соус и яблоки, осторожно перемешать. Дать постоять при комнатной температуре 10 минут, перемешивая время от времени.
Салат может храниться в холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Фрукты / Яблоко
Блюдо: Салаты
География кухни: Страны Европы / Французская

Ингредиенты:

яблочного уксуса — 3 Ст. ложка
небольшой зеленой капусты, очень тонко нарезанной — 1/2 Штук
головок брюссельской капусты, и тонко нарезанных — 8 Штук
небольшого красного лука, тонко нарезанного — 1/2 Штук
свежевыжатого апельсинового сока — 1/3 Стакан
свежего лимонного сока — 4 Чайная ложка
мелко нарезанного свежего укропа — 1 Ст. ложка
зернистой горчицы — 1 Чайная ложка
мака — 1 Чайная ложка
соли — 1/2 Чайная ложка
свежемолотого перца — 1/8 Чайная ложка
оливкового масла — 3 Ст. ложка
маленьких красных яблока, нарезанных соломкой — 2 Штук

Количество порций: 6

Оценить рецепт Салат с капустой, яблоками и брюссельской капустой:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3

Если вы нашли этот потрясающий рецепт, значит, у вас прекрасный вкус. Пришло время показать окружающему миру, что вы способны и обладаете знаниями, как приготовить Салат с капустой, яблоками и брюссельской капустой. В первую очередь, рассмотрите весь состав ингредиентов необходимых для этого блюда. На этой странице представлен классический способ, как сделать Салат с капустой, яблоками и брюссельской капустой у себя дома. Это достаточно простой рецепт приготовления данного кулинарного изделия, сопровождённый подробным описанием каждого шага и фото отдельных действий. Надеемся, приготовление вам понравилось, и вы с радостью оцените представленный здесь рецепт приготовления и поделитесь своим впечатлением с автором.