мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат с баклажанами и курицей



Приготовил:  
05.10.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот салат я попробовала в одном тбилисском ресторанчике и мне очень он понравился. Благодаря своим ингредиентам он очень сытный. Давайте вместе попробуем приготовить салат с баклажанами и курицей.

Описание приготовления:

Салат непременно подавать теплым, иначе испортится весь вкус.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Баклажан / Куриная грудка / Куриное филе
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Помидор — 2 Штуки
  • Отварная куриная грудка — 1 Штука
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Баклажаны небольшие  — 3 Штуки
  • Сыр — 200 Грамм
  • Соль, перец — По вкусу
  • Масло оливковое — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Салат с баклажанами и курицей"

Салат с баклажанами и курицей - фото шаг 1
Шаг первый. Для начала займемся баклажаном. Не снимая кожуры порубим его на кусочки среднего размера и замочим в соленной воде (где-то 1-2 столовых ложки на 1,5 литра). Это уберет из плода горечь.
Салат с баклажанами и курицей - фото шаг 2
Шаг второй. Готовим соус-заправку. В оливковое или подсолнечное масло раздавим 3-4 зубчика чеснока, добавим черного перца, соли, укропа. Можно также выдавить 1\4 лимона, но это по вкусу. Хорошо перемешиваем и оставляем настаиваться.
Салат с баклажанами и курицей - фото шаг 3
Поскольку курицу мы уже отварили, то осталось нам только убрать из грудки кости, а если вы взяли филе, то это еще лучше! Значит, только порежьте на кусочки среднего размера и оставьте пока в сторону.
Салат с баклажанами и курицей - фото шаг 4
Теперь приступаем к помидорам, их также нужно вымыть и нарезать на кусочки, сильно мельчить не старайтесь, поскольку лишняя вода нам в салате не нужна и вместе с курицей их уже можно поместить в салатницу.
Салат с баклажанами и курицей - фото шаг 5
Режем или трем сыр в салатницу к курице и помидорам. Но по-грузински получится, если вы возьмете мягкий сыр - сулугуни или фету и нарежете его кусочками средне величины.
Салат с баклажанами и курицей - фото шаг 6
Тем временем, наши баклажаны настоялись и дали сок. Сок сливаем, баклажаны откидываем на друшлаг и промываем под холодной водой. Затем отправляем в обжарку вместе с порезанным репчатым луком. Обжариваем 10-15 минут на сильном огне, затем отправляем в салатницу и приправляем маслом.
Салат с баклажанами и курицей - фото шаг 7
Финальный этап нашей с вами готовки! Смешиваем все ингредиенты в одной салатнице и подаем на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с баклажанами и курицей:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 15
Похожий видеорецепт "Салат с баклажанами и курицей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
тарталетки с начинкой

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
плов