мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Салат по-грузински

Салат по-грузински



Добавил:  
08.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Этот салат не просто очень вкусный, но и невероятно сытный, поэтому голодным из-за стола точно никто не встанет. Разнообразьте свой праздничный таким вот необычным салатом по-грузински!

Описание приготовления:

В грузинской кухне всегда было изобилие белковых продуктов, и этот классический рецепт салата по-грузински не стал исключением. Здесь используется много различных продуктов и конечно небольшой вкусовой акцент в виде грецких орехов придает этому салату изысканный вкус. К тому же, он на самом деле довольно сытный, можно сказать мужской салат, но, я думаю, девушки так же останутся от него в восторге. Так что к следующему праздничному столу обязательно приготовьте этот кулинарный шедевр, а вот вам и подробный рецепт салата по-грузински с фото.


Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Мясо (говядина или свинина) — 700-800 Грамм
  • Морковь — 3 Штуки
  • Грецкие орехи — 100 Грамм
  • Горошек консервированный в банке — 1 Штука
  • Шампиньоны консервированные в банке — 1 Штука
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Зеленый лук  — 150 Грамм
  • Кетчуп некислых сортов — По вкусу
  • Майонез — По вкусу
  • Черный и красный молотые перцы — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Салат по-грузински"

Салат по-грузински - фото шаг 1
Мясо отвариваем около 1,5 часов, даем ему остыть и нарезаем небольшими кубиками.
Салат по-грузински - фото шаг 2
Морковь так же отвариваем, и, остывшую, нарезаем на кубики.
Салат по-грузински - фото шаг 3
Открываем горошек, сливаем с него водичку и выкладываем в миску с салатом.
Салат по-грузински - фото шаг 4
С шампиньонов так же сливам жидкость и немного их отжимаем.
Салат по-грузински - фото шаг 5
Мелко нарезаем грибы и обжариваем на сковороде с добавлением масла. Даем им остыть.
Салат по-грузински - фото шаг 6
Пока жарятся грибы, измельчаем грецкие орехи в блендере или кофемолке.
Салат по-грузински - фото шаг 7
Жареные грибы выкладываем в салатницу.
Салат по-грузински - фото шаг 8
В нее же высыпаем измельченные орехи.
Салат по-грузински - фото шаг 9
Лук мелко нарезаем и добавляем в салат.
Салат по-грузински - фото шаг 10
Добавляем немного соли и тщательно перемешиваем.
Салат по-грузински - фото шаг 11
Для соуса смешиваем майонез и кетчуп. Цвет должен быть светло-оранжевый.
Салат по-грузински - фото шаг 12
Добавляем измельченный чеснок, черный и красный перец и хорошо перемешиваем.
Салат по-грузински - фото шаг 13
Заправляем салат соусом, перемешиваем и подаем к столу, украсив свежей зеленью.

Оценить рецепт Салат по-грузински:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
пельмени из капусты квашеной

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
лучшие рецепты салатов к дню рож