мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат "Краски осени"



Приготовил:  
02.11.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Знаете, как приготовить салат «Краски осени»? Используйте подходящие по сезону и цвету продукты, поскольку осень пестрит разноцветными красками и разнообразием всевозможных овощей, фруктов.

Описание приготовления:

Холодной осень хочется согреться и приятно покушать. Кроме горячих напитков можно сделать вот такой теплый салат. Он разноцветный, как осенние листья, вкусный и питательный. Его можно смело подавать без гарнира, лучше к мясу или рыбе, а можно есть так.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тыква / Крупы / Киноа
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Красный лук  — 1 Штука
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Мускатная тыква  — 200 Грамм
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Киноа — 1 Стакан
  • Белое сухое вино  — 0,5 Стакана
  • Овощной бульон  — 1,5 Стакана
  • Капуста «Кале»  — 1 Штука
  • Сушеная клюква  — 3/4 Стакана
  • Красный винный уксус  — 2 Чайных ложки

Количество порций: 8

Как приготовить "Салат "Краски осени""

Салат "Краски осени" - фото шаг 1
1. Очистите тыкву и нарежьте ее небольшими кубиками. Очистите лук и измельчите его, нарежьте мелко чеснок. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите лук с тыквой, обжаривайте его около 20 минут. Спустя 2-3 минуты после начала приготовления добавьте чеснок.
Салат "Краски осени" - фото шаг 2
2. Промойте киноа, выложите крупу в разогретую сковороду и обжарьте в течение 1 минуты.
Салат "Краски осени" - фото шаг 3
3. Влейте к киноа вино и выпаривайте его 2-3 минуты, затем влейте бульон и варите 15-30 минут на слабом огне.
Салат "Краски осени" - фото шаг 4
4. Вымойте капусту, нарежьте ее мелко.
Салат "Краски осени" - фото шаг 5
5. Выложите капусту в сковороду к киноа, перемешайте и выключите огонь.
Салат "Краски осени" - фото шаг 6
6. В миске смешайте содержимое двух сковородок, заправьте салат винным уксусом, добавьте соль, перец по вкусу, клюкву и перемешайте.
Салат "Краски осени" - фото шаг 7
7. Получится около 8 порций вкусного салата, подавайте его тёплым.

Оценить рецепт Салат "Краски осени":

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
цезарь с курицей простой

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
печенье и p ce juj vjkjrf