Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат к котлетам

Салат к котлетам

Vikulia

27.03.2015
Время приготовления: 20 мин

Такой салат прекрасно подойдет к котлетам, он сытный, сочетает в себе крупу, овощи. Можно подать дополнительно томатный или сметанный соус.

Описание приготовления:

С таким салатом гарнира к котлетам не понадобится! Я обычно варю свеклу в больших количествах и использую по мере надобности в течение двух недель. Или же покупаем сразу отваренную. А перловка, бывает, остается от завтрака. Используйте эти продукты, добавьте вкусную заправку и чудесный салат гарантирован.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Крупы / Перловая крупа

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Перловая крупа отварная 100 грамм
Свекла отварная 50 грамм
Луковица 1 штука (маленькая или треть большой)
Масло оливковое 2 ст. ложки
Уксус столовый 1 ч. ложка (лучше - рисовый)
Чеснок 1 зубчик
Горчица 1/2 ч. ложки
Соль, перец черный По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Салат к котлетам"

1. Отварите заранее перловую крупу и свеклу до готовности. Свеклу можно купить уже отваренную в магазине или на рынке.

2. Приготовьте заправку для салата. Соедините масло, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец черный молотый, измельченную зелень, уксус. Перемешайте.