Салат из сквоша, чечевицы и сыра
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления салата из запеченного сквоша ,чечевицы, тмина, руколлы, козьего сыра, листьев мяты и жареных семечек.
Описание приготовления:
этот сытный салат можно подавать как в виде закуски, так и в качестве основного блюда. По этому рецепту у вас получится 3 порции салата в качестве основного блюда или 6 порций в качестве закуски. Чтобы приготовить жареные семечки сквоша, очистите их, промойте, обсушите и запеките на смазанном маслом противне, посыпав солью.Состав / Ингредиенты:
- Козий сыр 1 Стакан
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Оливковое масло 3 Ст. ложки
- Молотый тмин 1 Чайная ложка
- Красный винный уксус 1 Ст. ложка
- Листья мяты 1/4 Стакана
- Черная или зеленая чечевица 3/4 Стакана
- Копченый перец или паприка 1 Чайная ложка
- Жареные семечки сквоша 1/2 Стакана
Количество порций
3
Как приготовить "Салат из сквоша, чечевицы и сыра"
1. Разогреть духовку до 200 градусов. Сквош нарезать кубиками размером около 1 см. Перемешать кубики сквоша с 2 столовыми ложками оливкового масла, тмином, перцем и солью.
2. Выложить сквош в один слой на противень и жарить 20 минут. Перемешать и жарить еще 10-15 минут, до готовности. Дать остыть.
3. Между тем замочить чечевицу на 10 минут в небольшой миске, затем процедить. Отварить чечевицу в кипящей подсоленной воде до мягкости, около 30 минут. Промыть под холодной водой, затем охладить.
4. Смешать в миске чечевицу, тыквенные семечки, руколлу, половину козьего сыра, нарезанную мяту, красный винный уксус, оставшееся оливковое масло и все масло, которое вы можете слить с противня, где запекался сквош. Приправить солью и перцем, добавить дополнительный уксус, если необходимо. Распределить салат между тарелками и посыпать сверху оставшимся козьим сыром.
Оценить рецепт Салат из сквоша, чечевицы и сыра
4.5,
всего
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Куриные крылышки под острым соусом
Флотский борщ
Суп из сырков
Еда из кабачков
Жидкая манная каша
Куриные крылышки под острым соусом
Флотский борщ
Суп из сырков
Еда из кабачков
Жидкая манная каша
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ