мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат из рукколы



Приготовил:  
20.05.2016
Время приготовления: 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Еще десять лет назад салат из рукколы можно было попробовать только в дорогих итальянских ресторанах. Сейчас мы можем приготовить его в домашних условиях и наслаждаться его оригинальным вкусом.

Описание приготовления:

О пользе рукколы знали еще в Дневнем Риме. Из нее делали салаты, добавляли ее в горячие и холодные супы, сейчас ее используют вместо базилика в приготовлении пиццы и соуса песто. Конечно, руккола наиболее популярна в Италии, но в последние годы ее стали использовать в кулинарии и в других странах. Я расскажу, как приготовить салат из рукколы с яйцом и сыром. Это традиционный итальянский салат, который можно увидеть как в ресторанных меню, так и на дома у итальянцев. Особенностью практически всех итальянских салатов является то, что они не перемешиваются, все ингердиенты выкладываются на тарелку и поливаются заправкой.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Яйца / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Листья рукколы — 50 Грамм
  • Яйцо куриное — 1 Штука
  • Сыр твердый — 20 Грамм
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Лимонный сок — 1 Чайная ложка

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Салат из рукколы"

Салат из рукколы - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рукколу промойте и обсушите на бумажном полотенце. Яйцо заранее отварите вкрутую.
Салат из рукколы - фото шаг 2
На плоскую тарелку выложите рукколу, сверху разложите порезанное на 8 частей яйцо.
Салат из рукколы - фото шаг 3
Сбрызните салат оливковым маслом и лимонным соком. Присыпьте натертым на мелкой терке сыром. Салат готов, он будет прекрасным дополнением к мясу, отлично подойдет к жирным и насыщенным блюдам.

Оценить рецепт Салат из рукколы:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Салат из рукколы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Tamara007 06.11.2017 01:00 «Ответить

Отличный салат, еще креветочек или помидорчиков и большего не надо! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество оригинальных блюд и рецептов приготовления от поваров.
самые знаменитые рецепты блюд в россии

Откроем для себя Повар.ру - тысячи кулинарных рецептов по любому поводу, сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
рецепт салата подсолнух с курицей и грибами