мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Огурец / Салат из огурцов на зиму по-корейски

Салат из огурцов на зиму по-корейски



Приготовил:  
28.07.2015
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Когда услышала первый раз, как закатывают огурцы с морковью не поверила. Попробовала, оказалось, это очень вкусная закуска, которая отлично хранится всю зиму до нового урожая огурцов.

Описание приготовления:

Рецепт простой, без стерилизации и очень удобный тем, что можно использовать кривые и некрасивые огурцы. В списке продуктов я укажу на 3 кг огурцов специи, но для себя я делала половинную порцию.


Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Огурец
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Огурцы — 3 Килограмма
  • Морковь — 3 Штуки
  • Чеснок очищенный — 0,5 Стакана
  • Масло рафинированное — 250 Миллилитров
  • Уксус столовый — 180-200 Миллилитров
  • Сахар — 0,5 Стакана
  • Соль — 2,5 Ст. ложки
  • Перец черный молотый — 1 Чайная ложка

Количество порций: 7-9

Как приготовить "Салат из огурцов на зиму по-корейски"

Салат из огурцов на зиму по-корейски - фото шаг 1
1. Приготовим продукты. Из данного списка продуктов получается 6-7 баночек по 0,5 литра.
Салат из огурцов на зиму по-корейски - фото шаг 2
2. Огурцы тщательно моем. Срезаем попки. Режем как на салат.
Салат из огурцов на зиму по-корейски - фото шаг 3
3. Складываем в нержавеющую кастрюлю. Эмалированные не использовать, пригорит.
Салат из огурцов на зиму по-корейски - фото шаг 4
4. Режем тонко чеснок и трем морковь на крупной терке.
Салат из огурцов на зиму по-корейски - фото шаг 5
5. Добавляем к огурцам овощи.
Салат из огурцов на зиму по-корейски - фото шаг 6
6. Добавляем соль, перец, сахар, масло и уксус, оставляем на 10-15 минут пустить сок.
Салат из огурцов на зиму по-корейски - фото шаг 7
7. Ставим на средний огонь, с момента закипания варим 10 минут. Огурцы должны поменять цвет. Варим на слабом огне. Перемешивать.
Салат из огурцов на зиму по-корейски - фото шаг 8
8. Раскладываем салат по баночкам стерильным.
Салат из огурцов на зиму по-корейски - фото шаг 9
9. Накрываем крышками стерильными и закатываем ключом. Переворачиваем и оставляем до полного остывания. Затем возвращаем в нормальное положение банки и храним.

Оценить рецепт Салат из огурцов на зиму по-корейски:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 28

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Софья 07.09.2017 19:00 «Ответить

Один из самый удачный салатов из огурцов на зиму. Закатываю второй год и всегда идет на "Ура"! Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Рогнеда 06.07.2017 11:10 «Ответить

Салатик вкусный, пару ложек не влезло в банку, попробовали :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Маргарита Барейко 26.06.2016 17:27 «Ответить

Хорошие огурчики, сделала пару баночек для разнообразия. Для остроты добавила перца чили. Советую!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото рецептам. На сайте собрано более 10.000 кулинарных рецептов с разных уголков Мира.
как приготовить печенье орешек со сгущенкой у вафельнице

Кулинарные рецепты первых блюд, а так же простые пошаговые рецепты горячего и сладкого.
джем из красной смородины рецепты