мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Сельдерей / Салат из картофеля с сельдереем

Салат из картофеля с сельдереем



Добавил:  
05.05.2012
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт приготовления салата из вареного картофеля, сельдерея, красного лука, маринованных огурцов, зеленого лука, помидоров и яиц.

Описание приготовления:

Стебель сельдерея можно добавлять в любой овощной салат, потому что он отлично сочетается практически со всеми овощами. Для приготовления салата выбирайте плотные ломкие стебли, но не добавляйте их в слишком большом количестве.

Приготовление:
Неочищенный сельдерей отварить в кастрюле под крышкой в течение 45 минут. Отварить картофель в мундире. Разогреть растительное масло в сковороде и добавить нарезанный тонкими кольцами лук. Жарить 6-8 минут, после чего выложить в большую миску. Добавьте говяжий бульон, винный уксус и горчицу. Тщательно перемешать. Очистить сваренный сельдерей и нарезать маленькими кубиками размером 0,5 см. Перемешать сельдерей с приготовленной луковой заправкой. Нарезать картофель маленькими кубиками и добавить в салат. Перемешать, посолить, накрыть крышкой и дать постоять 1 час. Откинуть огурцы на дуршлаг. 3-4 огурца оставить для украшения, остальные нарезать ломтиками толщиной 0,5 см. Белую и светло-зеленую часть лука нарезать тонкими колечками. Разрезать помидоры и вареные яйца на четвертинки. Выложить в салат огурцы и зеленый лук, перемешать. Слоями выложить помидоры и яйца. Украсить салат ломтиками яиц, помидоров и огурцами.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • корня сельдерея — 700 Грамм
  • картофеля — 750 Грамм
  • красного лука — 100 Грамм
  • растительного масла  — 4 Ст. ложки
  • говяжьего бульона — 250 Миллилитров
  • винного уксуса — 4-5 Ст. ложек
  • горчицы — 3 Ст. ложки
  • соль и перец  — По вкусу
  • мелких маринованных огурцов — 400 Грамм
  • пучок зеленого лука  — 1 Штука
  • мелких помидоров — 500 Грамм
  • сваренных вкрутую яиц — 6 Штук

Количество порций: 4

Оценить рецепт Салат из картофеля с сельдереем:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
фунчоза рецепты

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
блюдо из баранины
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти