мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Картофель / Салат с картофелем и курицей

Салат с картофелем и курицей



Добавил:  
09.01.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Салат с картошкой и мясом вовсе необязательно должен быть очень калорийным. Предлагаю вам простой рецепт салата с картофелем и курицей - свежие овощи делают его не только вкусным, но и легким!

Описание приготовления:

Это прекрасный вариант для ужина или обеденного перекуса - сочетание белков и углеводов в этом блюде почти идеальное, а тяжелых жиров практически нет. При этом салатик сытный - картошка все-таки, да и курочка калориями богата.
По мне, так это прекрасная замена давно надоевшему "оливье" - ингредиенты, согласитесь, похожи (особенно, если еще зеленого горошка в салат добавить, что отнюдь не возбраняется), но вкус совсем другой, куда более свежий. При этом состав ингредиентов можно варьировать, добавляя разные сезонные овощи, главное. чтобы основа - картофель и курица - были неизменными.
Вдобавок ко всему, сложных кулинарных манипуляций и больших трудозатрат это блюдо от вас не потребует - в общем, если вы задумались, как приготовить салат с картофелем и курицей, считайте, что ответ найден;).


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Грудка куриная  — 1 Штука
  • Картофель — 5-6 Штук
  • Огурец — 1-2 Штук
  • Стебель сельдерея — 1 Штука
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Пучок зеленого лука — 1 Штука
  • Уксус бальзамический или лимонный сок — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное — 1-2 Ст. ложек
  • Горчица — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар — 1-2 Щепоток
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Салат с картофелем и курицей"

Салат с картофелем и курицей - фото шаг 1
Удалить Отварить картофель в мундирах. Конечно, лучше брать не очень большие и не слишком старые клубни.
Салат с картофелем и курицей - фото шаг 2
Куриную грудку нарезать на небольшие кубики.
Салат с картофелем и курицей - фото шаг 3
Посолить, поперчить и обжарить в сковороде с хорошо разогретым растительным маслом до золотисто-румяного цвета. Главное, не пересушить - для этого можно в самом конце добавить в сковороду пару ложек воды и, выключив огонь, накрыть ее крышкой!
Салат с картофелем и курицей - фото шаг 4
Сельдерей нарезать тонкими ломтиками.
Салат с картофелем и курицей - фото шаг 5
Огурец тоже.
Салат с картофелем и курицей - фото шаг 6
Перец - тонкой соломкой.
Салат с картофелем и курицей - фото шаг 7
Остывший очищенный от кожуры картофель - дольками.
Салат с картофелем и курицей - фото шаг 8
Вымыть, обсушить и измельчить зеленый лук.
Салат с картофелем и курицей - фото шаг 9
Переложить все ингредиенты в салатник. Сделать заправку из уксуса, сахара, соли, перца и горчицы. Вылить в салат, перемешать. Разложить по порционным тарелкам. Вуаля - салат с картофелем и курицей готов!:)

Оценить рецепт Салат с картофелем и курицей:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
салат в конусах

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
тесто для минутка