мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Капуста / Пекинская капуста / Салат из капусты с курицей и редисом

Салат из капусты с курицей и редисом



Добавил:  
04.10.2011
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Рецепт приготовления салата из капусты с курицей и редиской. В приготовлении данного блюда используется два сорта капусты. Все ингредиенты очень хорошо сочетаются между собою.

Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Масло оливковое — 1 По вкусу
  • Куриная грудка — 600 Грамм
  • Соль  — 1 По вкусу
  • Пекинская капуста — 200 Грамм
  • Чеснок  — 2 Дольки
  • Кольраби  — 150 Грамм
  • Сыр, косички  — 150 Грамм
  • Редис  — 150 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат из капусты с курицей и редисом"

Салат из капусты с курицей и редисом - фото шаг 1
1. Промываем куриную грудинку и минут на сорок пять-пятьдесят ставим ее отвариваться с лавровым листом и перцем, добавим туда еще корешки и луковицу. Когда мясо сварится, даем ему остыть прямо в бульоне, а затем очистим от кожицы и отделим мясо от костей. Крупными кубиками нарезаем мясо.
Салат из капусты с курицей и редисом - фото шаг 2
2. Для приготовления салата редис лучше брать некрупный, но плотный. Сердцевина должна у редиса быть белоснежной. Промываем редис и нарезаем его колечками.
Салат из капусты с курицей и редисом - фото шаг 3
3. Расплетаем косичку копченого сыра и нарезаем его маленькими кусочками. Использовать здесь можно и колбасный подкопченный сыр.
Салат из капусты с курицей и редисом - фото шаг 4
4. На листья разбираем пекинскую капусту, промываем, воде даем полностью стечь. После того как стечет вода, литья капусты нарезаем не тонкой соломкой.
Салат из капусты с курицей и редисом - фото шаг 5
5. От кожуры очищаем кольраби, и нарезаем тоненькой соломкой (можно натереть на крупную терку).
Салат из капусты с курицей и редисом - фото шаг 6
6. В миске смешиваем нарезанные овощи, сыр и мясо. Добавляем сюда измельченного чеснока, подсаливаем, добавляем оливкового масла, перемешиваем. Добавляем немного петрушки.

Оценить рецепт Салат из капусты с курицей и редисом:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
портобелло гриб

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
детские блюда рецепты