мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лук / Свекла / Салат грузинский со свеклой

Салат грузинский со свеклой




Приготовил:  
17.11.2016
Время приготовления: 2 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вдохновляюсь рецептам Грузии и готовлю салаты, закуски, основные блюда и многое другое. В этот раз делюсь одним из самых любимых и простых рецептов, как приготовить салат грузинский со свеклой.

Описание приготовления:

В Грузии очень любят большое количество специй, зелени и разные смелые решения. Кроме отличного вкуса этот салат также очень полезный и диетический, поскольку при его приготовлении не используется ни грамма подсолнечного масла. У блюда острый и освежающий привкус благодаря наличию в рецепте лука и острого перца.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Свекла
Блюдо: Салаты
География кухни: Грузинская / Кавказская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 Килограмм
  • Кизил — 1 Стакан
  • Лук — 2 Штуки
  • Кинза  — 0,5 Пучка
  • Петрушка — 0,5 Пучка
  • Красный молотый перец  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Салат грузинский со свеклой"

Салат грузинский со свеклой - фото шаг 1
1. Свеклу мою и помещаю в кастрюлю, заливаю холодной водой и отвариваю до готовности, затем достаю и очищаю от кожуры. Остывшую свеклу измельчаю на крупной терке.
Салат грузинский со свеклой - фото шаг 2
2. Кизил мою и перекладываю в кастрюлю, заливаю двумя стаканами воды, накрываю крышкой и отправляю на огонь, после закипания снимаю крышку и варю 20-25 минут.
Салат грузинский со свеклой - фото шаг 3
3. После окончания варки убираю кизил с огня, остужаю его при комнатной температуре.
Салат грузинский со свеклой - фото шаг 4
4. Остывшие и разваренные ягоды кизила перетираю через сито, а несколько штучек оставляю для подачи.
Салат грузинский со свеклой - фото шаг 5
5. 2 головки репчатого лука очищаю от шелухи и нарезаю очень мелким кубиком.
Салат грузинский со свеклой - фото шаг 6
6. Половину пучка петрушки и кинзы мою, вытираю бумажным полотенцем, затем измельчаю ножом.
Салат грузинский со свеклой - фото шаг 7
7. В миску перекладываю натертую свеклу, к ней добавляю зелень, перетертые ягоды кизила, лук.
Салат грузинский со свеклой - фото шаг 8
8. Смешиваю все ингредиенты, по вкусу, солю и добавляю красный молотый перец, настаиваю салат 10-15 минут.
Салат грузинский со свеклой - фото шаг 9
9. Готовый салатик подаю с листьями зелени и целыми ягодками кизила. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат грузинский со свеклой:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Салат грузинский со свеклой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить сладости в домашних условиях? Порадуйте своих детей приготовив им десерты от Povar.Ru
рецепт ежиков с подливкой

Видео рецепты на Повар.ру - готовят профессиональные повара и кулинарные эксперты.
шоколадная мастика