мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат "Драная курица"



Добавил:  
21.03.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Салат "Драная курица" очень просто готовится, является вкусным и сытным блюдом, которое будет по достоинству оценено гостями на любом празднике.

Описание приготовления:

Секрет оригинального названия салата в приготовлении курицы - варёное куриное мясо не нарезается, как обычно в салаты, а рвётся вдоль волокон.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Молочные продукты
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 800 Грамм
  • Грибы — 200 Грамм (я брала шампиньоны)
  • Твёрдый сыр — 200 Грамм
  • Майонез — 100 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец — По вкусу
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Зелень петрушки — 20 Грамм
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки (для жарки)

Количество порций: 5

Как приготовить "Салат "Драная курица""

Салат "Драная курица" - фото шаг 1
Куриную грудку моем, обтираем бумажными полотенцами. В кастрюлю наливаем воды, солим и кладём грудку вариться до готовности.
Салат "Драная курица" - фото шаг 2
Яйца перемешиваем с 2 столовыми ложками майонеза, добавляем щепотку соли и перца и взбиваем, чтобы получилось тесто как для омлета.
Салат "Драная курица" - фото шаг 3
Горячую сковороду смазываем подсолнечным маслом и тонким слоем наливаем тесто для омлета. Жарим "омлетные блины", каждый раз смазывая сковороду маслом. Теста должно хватить на 5-6 штук блинов.
Салат "Драная курица" - фото шаг 4
Когда блины остынут, нарезаем их полосками шириной около 1 см и длиной 5 см.
Салат "Драная курица" - фото шаг 5
Шампиньоны промываем и режем пополам. По желанию можно шампиньоны очистить от кожицы и резать пластинками.
Салат "Драная курица" - фото шаг 6
В горячую сковороду наливаем масло. Когда оно нагреется, добавляем нарезанные шампиньоны. Обжариваем около 10 минут на сильном огне. Затем расскладываем на бумажном полотенце, чтобы избавитсья от лишнего масла.
Салат "Драная курица" - фото шаг 7
Когда куриная грудка сварится, рвем её тонкими полосками.
Салат "Драная курица" - фото шаг 8
Твёрдый сыр трём на крупной тёрке.
Салат "Драная курица" - фото шаг 9
Измельчаем петрушку.
Салат "Драная курица" - фото шаг 10
В глубокую миску добавляем все ингредиенты: рваную куриную грудку, нарезанные "омлетные блины", жареные шампиньоны, тёртый сыр и петрушку, выдавливаем чеснок. Перемешиваем и заправляем майонезом. По вкусу, если необходимо, добавляем соль и перец. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Драная курица":

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить к романтическому ужину? На выбор тысячи рецептов вкуснейших блюд и напитков по любому поводу.
картошка по французски с фаршем в духовке рецепт с фото

Как приготовить пасхальный кулич? На ваш выбор тысячи рецептов на каждый день и по любому поводу.
смузи из клубники