мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Салат "Цезарь" с курицей классический

Салат "Цезарь" с курицей классический



Добавил:  
24.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Классический состав салата "Цезарь" — румяные сухарики, отварная или жареная курица, салатные листья и сыр. Плюс — заправка, которую можно или приготовить самостоятельно, или купить уже готовую.


Описание приготовления:

Салат получил название не по имени Гая Юлия Цезаря, а по имени человека, наиболее часто называемого изобретателем этого блюда — американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини. На самом деле ничего сложного в том, как приготовить салат "Цезарь" с курицей классический, нет. И сейчас я вам это докажу!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество / 8 марта
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Салаты / Салат Цезарь

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 Штука
  • Сыр твердый — 100 Грамм
  • Белый хлеб — 70 Грамм
  • Салатные листья — 1 Пучок
  • Соус "Цезарь" — По вкусу (можно купить готовый. Я брала сметану и специальные специи для "Цезаря")

Количество порций: 2

Как приготовить "Салат "Цезарь" с курицей классический"

Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 1
Куриное филе нужно вымыть и обсушить. Мясо должно быть сухим. При обжаривании мокрое мясо будет тушиться, а не жариться. Нарезаем мясо небольшими кусочками. Я предпочитаю — соломкой.
Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 2
Кусочек батона нарезаем на небольшие кубики, предварительно срезав корочку. Если оставить корочку, то она при запекании зарумянится сильнее, может даже подгореть, и будет слишком жесткая.
Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 3
Салатные листья нужно вымыть и нарвать руками. Уложите их на блюдо.
Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 4
Натрите на терке твердый сыр.
Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 5
Приготовьте соус к салату "Цезарь". Если нет времени, соус можно купить в готовом виде в супермаркете. Я готовлю соус на основе сметаны, добавив к ней смесь специй к соусу "Цезарь".
Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 6
В духовке подрумяньте сухарики. Остывшие сухарики выложите на листья салата. Горячими сухарики не выкладывайте, т.к. они испортят внешний вид салата.
Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 7
На растительном масле обжарьте куриное филе, посолите его и поперчите. Остывшее филе выложите на салатные листья.
Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 8
Полейте салат соусом "Цезарь". Совсем не обязательно, чтоб соус попал на каждый кусочек салата. Распределяйте его по своему усмотрению.
Салат "Цезарь" с курицей классический - фото шаг 9
Подайте салат к столу, украсив по вкусу. Салат можно перемешать уже на столе. Если такой салат делать порционно, то каждый сможет придумать, как именно он хочет кушать такой салатик. Для любителей соусов дополнительно к салату можно подать немного соуса.

Оценить рецепт Салат "Цезарь" с курицей классический:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 24
Видеорецепт "Салат "Цезарь" с курицей классический"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
современные рецепты салатов на зиму

Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
желе с фруктами