мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Сахарная мастика для обтяжки торта

Сахарная мастика для обтяжки торта




Приготовил:  
02.07.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Торт для особого случая должен выглядеть так, чтобы все изумились. Предлагаю вам вариант, как приготовить сахарную мастику для обтяжки торта. Это универсальный рецепт пластичной мастики.

Описание приготовления:

Чтобы мастику можно было аккуратно раскатать и перенести целым пластом на торт для обтяжки, она не должна липнуть к столу. Есть один секрет: при раскатывании скалку можно немного смазать растительным маслом, тогда процесс пойдет легче, а мастика будет гладкой.


Назначение: На скорую руку
Блюдо: Сладкое

Ингредиенты:

  • Сахарная пудра — 1 Килограмм
  • Вода — 4 Ст. ложки
  • Желатин — 4 Ст. ложки
  • Жидкая глюкоза — 125 Ст. ложек
  • Глицерин пищевой — 1 Ст. ложка

Количество порций: 1
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Сахарная мастика для обтяжки торта"

Сахарная мастика для обтяжки торта - фото шаг 1
Влейте воду в небольшую мисочку и добавьте туда желатин, дайте ему набухнуть. В кастрюле нагрейте воду, но не кипятите. поставьте туда миску с желатином и размешайте до растворения. Добавьте глюкозу и глицерин.В большую миску просейте пудру.
Сахарная мастика для обтяжки торта - фото шаг 2
К пудре добавьте получившийся жидкий сироп и начните вымешивать лопаткой. Добавьте пищевой краситель, если нужно.
Сахарная мастика для обтяжки торта - фото шаг 3
Переместите мастику на рабочую поверхность, присыпьте пудрой и вымешивайте, пока она не станет однородной и гладкой.
Сахарная мастика для обтяжки торта - фото шаг 4
Если мастика сильно липнет, добавляйте сахарную пудру. Если слишком тугая, добавьте чуть воды. Раскатайте мастику в тонкий пласт и покройте ею торт.

Оценить рецепт Сахарная мастика для обтяжки торта:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Тамара 16.07.2017 14:20 «Ответить

Жидкую глюкозу где можно купить? Хочется самой попробовать такой тортик сделать))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Юлия Резник 24.07.2017 15:33 «Ответить

В кондитерских отделах супермаркетов. Я в Минске нашла.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
оладьи на кефире

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
цветная капуста в мультиварке