мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Творог / Яйца / Сырники классический рецепт

Сырники классический рецепт




Обновлен:  
13.06.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Множество рецептов сырников перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой.

Описание приготовления:

Подают сырники традиционно со сметаной. Самые вкусные сырники получаются из жирного домашнего творога.


Назначение: На ужин / Для детей / Полдник / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Яйца
Блюдо: Выпечка / Сырники

Ингредиенты:

  • Творог жирный — 500 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сахар — 4 Ст. ложки
  • Мука — 5-6 Ст. ложек (3-4 ст. л. - в тесто, остальное для панировки)
  • Масло растительное для жарки — 4-5 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Сырники классический рецепт"

Сырники классический рецепт - фото шаг 1
1. Приготовим продукты. Выбирая творог, не берите сухой, иначе сырники могут получиться жестковатыми, лучше взять жирный, влажный, но не слишком.
Сырники классический рецепт - фото шаг 2
2. Творог тщательно разомните вилочкой. Добавьте яйцо и сахар. Перемешайте хорошо.
Сырники классический рецепт - фото шаг 3
3. Добавьте муку, перемешайте.
Сырники классический рецепт - фото шаг 4
4. Масса для сырников не должна быть слишком сухой или влажной. Она должна собираться в ком и держать форму. Если надо, добавьте еще муки.
Сырники классический рецепт - фото шаг 5
5. Приступим к формированию сырников. Влажными руками берем столовую ложку творожной массы и катаем шарик. Приплюскиваем его, обмакиваем в муку с двух сторон.
Сырники классический рецепт - фото шаг 6
6. Выкладываем на доску или тарелочку. Сырники готовы к жарке.
Сырники классический рецепт - фото шаг 7
7. На горячую сковороду, смазанную маслом, выкладываем сырники и жарим до корочки.
Сырники классический рецепт - фото шаг 8
8. Огонь должен быть средний, переворачивайте сырники, жарьте.
Сырники классический рецепт - фото шаг 9
9. Сырники готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сырники классический рецепт:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 214
Видеорецепт "Сырники классический рецепт"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Аленушка Алинка 29.09.2017 07:18 «Ответить

Сырники получились вкусненькие

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Евгений Лем 18.07.2017 18:58 «Ответить

У меня такие пышные сырники получились :) Запекал под крышкой в сковородке на медленном огне! :) Спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Мальвина 15.07.2017 18:00 «Ответить

Замечательные сырнички, делала маленькими, с вареньем улетели за 5 минут!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Рая 10.10.2016 21:13 «Ответить

Спасибо за простой рецепт.Все быстро получилось без проблем!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Анастасия Сороквашина 05.03.2016 12:14 «Ответить

+

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Марина Земляникина 06.02.2016 12:21 «Ответить

Почему творог брался сухой,а сирники всеровно ростекаются на сковороде????Что делать??(((((((

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко 10.02.2016 12:22 «Ответить

Марина, не расстраивайтесь, давайте разберемся. Может быть была недостаточно разогрета сковорода? Или недостаточное количество муки. Попробуйте замесить хорошее сухое тесто для сырников, оно не должно плыть в руках, должно быть пластичным. И выкладывайте в хорошо горячее масло, тогда быстро образовывается корочка и ничего не течет. Удачи!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
говядина в соевом соусе

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
печенье на кефире рецепт