мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Творог / Яйца / Сырники классический рецепт

Сырники классический рецепт



Добавил:  
08.05.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Множество рецептов сырников перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой.

Описание приготовления:

Подают сырники традиционно со сметаной. Самые вкусные сырники получаются из жирного домашнего творога.


Назначение: На ужин / Для детей / Полдник / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Яйца
Блюдо: Выпечка / Сырники

Ингредиенты:

  • Творог жирный — 500 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сахар — 4 Ст. ложки
  • Мука — 5-6 Ст. ложек (3-4 ст. л. - в тесто, остальное для панировки)
  • Масло растительное для жарки — 4-5 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Сырники классический рецепт"

Сырники классический рецепт - фото шаг 1
1. Приготовим продукты. Выбирая творог, не берите сухой, иначе сырники могут получиться жестковатыми, лучше взять жирный, влажный, но не слишком.
Сырники классический рецепт - фото шаг 2
2. Творог тщательно разомните вилочкой. Добавьте яйцо и сахар. Перемешайте хорошо.
Сырники классический рецепт - фото шаг 3
3. Добавьте муку, перемешайте.
Сырники классический рецепт - фото шаг 4
4. Масса для сырников не должна быть слишком сухой или влажной. Она должна собираться в ком и держать форму. Если надо, добавьте еще муки.
Сырники классический рецепт - фото шаг 5
5. Приступим к формированию сырников. Влажными руками берем столовую ложку творожной массы и катаем шарик. Приплюскиваем его, обмакиваем в муку с двух сторон.
Сырники классический рецепт - фото шаг 6
6. Выкладываем на доску или тарелочку. Сырники готовы к жарке.
Сырники классический рецепт - фото шаг 7
7. На горячую сковороду, смазанную маслом, выкладываем сырники и жарим до корочки.
Сырники классический рецепт - фото шаг 8
8. Огонь должен быть средний, переворачивайте, жарьте.
Сырники классический рецепт - фото шаг 9
9. Сырники готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сырники классический рецепт:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 165
Видеорецепт "Сырники классический рецепт"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Марина Земляникина 06.02.2016 12:21 «Ответить

Почему творог брался сухой,а сирники всеровно ростекаются на сковороде????Что делать??(((((((

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Viktoriya 10.02.2016 12:22 «Ответить

Марина, не расстраивайтесь, давайте разберемся. Может быть была недостаточно разогрета сковорода? Или недостаточное количество муки. Попробуйте замесить хорошее сухое тесто для сырников, оно не должно плыть в руках, должно быть пластичным. И выкладывайте в хорошо горячее масло, тогда быстро образовывается корочка и ничего не течет. Удачи!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Анастасия Сороквашина 05.03.2016 12:14 «Ответить

+

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Рая 10.10.2016 21:13 «Ответить

Спасибо за простой рецепт.Все быстро получилось без проблем!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ольга 11.01.2017 13:04 «Ответить

Не понравились. Брала сухой творог, тесто получилось жидким. Для того, чтобы тесто получилось как на фото пришлось добавить муки в 3 раза больше, чем по рецепту. В результате безвкусные мучные лепешки с ароматом творога.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
говядина в соевом соусе

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
печенье на кефире рецепт