Главная / Каталог рецептов / Закуски / Рулетики из свеклы

Рулетики из свеклы

Приготовил : AlenaPrika

27.09.2021
Время приготовления: 15 мин

Сочные закусочные рулетики можно сделать из обычной свеклы, фаршируя их мягким сыром с орехами. Тем, кто любит более острый вкус, рекомендуем добавить немного свежего чеснока в сырную начинку.

Описание приготовления:

Чтобы края закусочных рулетиков не расходились, закрепляйте их по длине, а не по ширине. Подавайте блюдо к столу в холодном виде. По желанию рулетики можно сделать заранее и охладить в холодильнике 1 час.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Молочные продукты / Сыр / Брынза

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Свекла отварная 1 Штука (крупная)
Брынза 120 Грамм
Майонез 2 Ст. ложки (любой жирности)
Ядра грецких орехов 30 Грамм
Соль 1 Щепотка (по вкусу)
Перец черный молотый 1 Щепотка

Количество порций 2

Калорийность

219 ккал

Калорийность

16 г

Белки

8 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулетики из свеклы"

Подготовьте указанные ингредиенты. Майонез можно использовать любой жирности, а грецкие орехи заменить арахисом или фундуком. Свеклу отварите заранее примерно 25-30 минут и остудите в ледяной воде.

Брынзу попробуйте на вкус, чтобы знать, какое количество соли нужно добавить в начинку. Натрите сыр в глубокую емкость на терке с мелкими ячейками. Выложите туда же майонез любой жирности, раскрошите в руках ядра грецких орехов. Всыпьте соль и молотый черный перец, перемешайте начинку. Можно добавить спрессованный зубчик чеснока или измельченную зелень укропа, петрушки.

Отварную свеклу очистите от кожуры и промойте в воде, обсушите бумажными салфетками. Нарежьте тонкими слайсами. Если нарезка будет плотной, то вы не сможете свернуть рулетик.

Выложите в центр каждого слайса 1,5 ч.л. приготовленной сырной начинки.

Соедините края свекольной нарезки и закрепите их вместе с помощью шпажек.

Выложите рулетики из свеклы на тарелку и подайте к столу, украсив свежей зеленью.

Оценить рецепт Рулетики из свеклы

4.8, всего 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Тушеные баклажаны с чесноком
Пикантный свекольный мусс с селедкой
Кабачки с облепихой на зиму
Мандариновый кекс-пирог
Картофель с лимоном

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: