Главная / Каталог рецептов / Закуски / Пикантный свекольный мусс с селедкой

Пикантный свекольный мусс с селедкой

Отзывы (7)

Обновлен : Вика Василенко

12.12.2017
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте!

Описание приготовления:

Давайте я расскажу вам, как приготовить пикантный свекольный мусс с селедкой. Эта закуска может претендовать на праздничный стол, а все потому, что имеет симпатичный вид и легкий состав, интересный вкус. А что еще нужно? Украсьте как нравится вам, добавьте любимых специй и наслаждайтесь! Удачи!

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Недорого

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Свекла / Сельдь

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Свекла 400 Грамм
Селедочное филе 200 Грамм
Майонез 3 Ст. ложки (с горкой)
Хрен столовый 1 Ст. ложка
Желатин 10 Грамм
Перец черный молотый По вкусу
Листья салата 6 Штук

Количество порций 6

Как приготовить "Пикантный свекольный мусс с селедкой"

Пикантный свекольный мусс с селедкой - фото шаг 1

Подготовьте продукты для мусса. Свеклу запеките в духовке в фольге, остудите, очистите. Желатин (у меня быстрорастворимый) разведите в малом количестве кипятка, я добавила буквально пару столовых ложек воды.

Пикантный свекольный мусс с селедкой - фото шаг 2

Свеклу и селедку порежьте на несколько частей, сложите все ингредиенты (кроме желатина) в измельчитель. Включите технику на 4-5 минут.

Пикантный свекольный мусс с селедкой - фото шаг 3

Масса должна получится густая и однородная. Влейте растворенный желатин, снова включите измельчитель на пару минут.

Пикантный свекольный мусс с селедкой - фото шаг 4

Мусс готов.

Пикантный свекольный мусс с селедкой - фото шаг 5

Возьмите любую силиконовую форму или стеклянные креманки, разлете мусс и уберите на 3-4 часа для застывания в холодильник.

Пикантный свекольный мусс с селедкой - фото шаг 6

Мусс очень легко отходит от стенок силиконовой формы, даже греть не пришлось. Украсьте мусс зеленью, если формочки у вас небольшие и нет листьев салата, тогда подайте мусс на яблочных колечках или соленых крекерах.