мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рулет с черникой



Обновлен:  
05.07.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рулет с черникой получается очень мягким, сочным, нежным. Сладость пирога - сбалансированная, а черника придает кислинку. Это идеальный десерт под сладкий чай. Помимо черники, я добавляю сметану.

Описание приготовления:

Как приготовить рулет с черникой?
1. Взбейте яйца до белой пены миксером.
2. В яйца, не переставая взбивать, постепенно вводите 3/4 стакана сахара, сливочное и растительное масло.
3. Смешайте все сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель и соль. Миксер отложите в сторону. Вводите сухую смесь к нашей яичной массе, очень аккуратно смешивая лопаточкой. Наша цель - "не разрушить" пышную взбитую массу. Кстати, разрыхлитель можете заменить на соду, которую надо погасить уксусом, кефиром или лимонным соком.
4. Подготовьте противень - полностью застелите бумагой для выпечки. На бумагу выложите тесто и разровняйте по всей ее поверхности. Выпекайте при температуре 180 градусов 12-15 минут. Наш полуфабрикат должен быть золотистым и не липнуть к рукам при прикосновении.
5. На пергаментную бумагу насыпьте крупного сахара и выложите выпечку. Теперь нам надо завернуть испеченный пласт в рулет вместе с бумагой. Получится два слоя - бумажный и "пироговый". Оставьте в таком виде до остывания.
6. В это время взбейте сметану с 1/4 стакана сахара. Промойте и просушите чернику.
7. Остывший рулет разверните, смажьте по всей поверхности сметаной и выложите чернику. Заверните.
Рулет с черникой готов! Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Ягоды / Черника
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Черника — 1,5-2 Стакана
  • Яйца — 4 Штуки
  • Сахар — 1 Стакан
  • Растительное масло — 1 Чайная ложка
  • Сливочное масло — 30 Грамм
  • Мука — 1 Стакан
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сметана — 4-5 Ст. ложек

Количество порций: 8-10

Оценить рецепт Рулет с черникой:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
пожарить свинные рёбра

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
картофельная запеканка с фаршем калорийность