Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Мясо в рисовой бумаге

Мясо в рисовой бумаге

Приготовил : Марина Золотцева

06.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Всем поклонникам азиатской кухни рекомендую попробовать сделать аппетитные рулетики с фаршем в китайском стиле. Это сытно, невероятно вкусно и на самом деле совсем несложно. Попробуйте обязательно!

Описание приготовления:

Покажу вам подробно, как приготовить мясо в рисовой бумаге. В данном случае в начинку используется куриный фарш, но вы можете взять и свинину или говядину, например. Овощи придают начинке сочность, так что тут они точно не лишние. Такие рулетики станут отличным вариантом перекуса дома, на работе или на природе, например. Работать с бумагой довольно удобно, так что справится любой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Морковь / Крупы / Рис / Фарш / Рисовая бумага

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Фарш 450 Грамм (у меня - куриный)
Кукурузный крахмал 1 Чайная ложка
Белое сухое или рисовое вино 1 Чайная ложка
Соевый соус 1 Чайная ложка
Перец 1 Щепотка
Чеснок 2 Зубчика
Имбирь 1 Чайная ложка
Зеленый лук 1 Щепотка
Капуста 150 Грамм
Морковь 2 Штуки
Кукурузный крахмал 1 Чайная ложка
Вода 50 Миллилитров
Рисовая бумага 50 Штук
Растительное масло По вкусу (для жарки)

Количество порций 20

Как приготовить "Мясо в рисовой бумаге"

1. В глубокой мисочке соедините вино, соевый соус, крахмал и добавьте щепотку перца. Все перемешайте.

2. Выложите в мисочку фарш, аккуратно перемешайте и оставьте минут на 10-15.

3. Тем временем нашинкуйте мелко капусту, натрите на терке морковь и чеснок. Выложите овощи на сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте несколько минут, помешивая.

4. На отдельную сковороду отправьте фарш и обжарьте, пока мясо не изменит цвет.

5. Выложите мясо к овощам, перемешайте и доведите до готовности. Снимите начинку с огня и хорошо остудите.

6. На рабочий стол положите листик рисовой бумаги. На край выложите ложку начинки.

7. Теперь начнем сворачивать рулетик.

8. Очень важно свернуть правильно, чтобы в процессе жарки начинка не оказалась на сковороде.

9. Вот такой конвертик.

10. Ложку крахмала разведите в воде и смажьте края листа.

11. Сверните рулетик и плотно прижмите края.

12. Выкладывайте их на противень, накрыв пленкой, чтобы не подсыхали.

13. Масло для жарки нужно как следует разогреть. Опускайте аккуратно рулетики.

14. И жарьте до румяности по несколько минут.

15. После выложите на решетку, чтобы убрать излишки масла.

16. Мясо в рисовой бумаге можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мясо в рисовой бумаге

4.3, всего 6

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Мясо в рисовой бумаге"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Кальмары, фаршированные булгуром и мидиями
Картошка-шахтерочка
Фасоль в томате в мультиварке
Тыква на сковороде с овощами
Зразы рубленые

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: