мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ржаные блины



Добавил:  
06.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Традиция печь блины у нас в стране складывалась веками. И сейчас на наших столах можно часто встретить это универсальное лакомство. Оно представлено большим количеством рецептур.

Описание приготовления:

Ознакомьтесь и с моей. В ней рассказывается, как приготовить ржаные блины (т.е. из ржаной муки). Вкус получается замечательный. А если вы поварьируете количество сахара, то можно сделать как сладкие, так и солёные. В общем, рецепт универсальный и может всегда вас выручить.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 Штуки
  • Вода — 6 Стаканов
  • Мука ржаная — 2 Стакана
  • Мука пшеничная — 1 Стакан
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Лимонная кислота — 1 Чайная ложка
  • Сода — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Ржаные блины"

Ржаные блины - фото шаг 1
Яйца смешайте с двумя стаканами воды.
Ржаные блины - фото шаг 2
В другой миске осторожно смешивайте 2 стакана с ржаной мукой. Перемешайте до сметанного состояния.
Ржаные блины - фото шаг 3
Затем мучную смесь внесите в яичную, продолжая мешать. Лучше это делать миксером на низкой скорости.
Ржаные блины - фото шаг 4
Потом добавьте пшеничную муку и влейте половину оставшийся воды.
Ржаные блины - фото шаг 5
Влейте масло, перемешайте всё до однородной консистенции.
Ржаные блины - фото шаг 6
Добавьте сахар, соль и оставшуюся воду. Ещё раз хорошо перемешайте.
Ржаные блины - фото шаг 7
Введите соду и лимонную кислоту. Миксером взбейте тесто до лёгкой пены.
Ржаные блины - фото шаг 8
Сковороду нагрейте, налейте в неё немного масла. Выпекайте блины до готовности с двух сторон. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ржаные блины:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
рецепт самого простого торта в домашних условиях

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
блюда из индюшиного фарша