мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Равиоли грибные



Добавил:  
01.01.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Равиоли грибные могут быть настоящим шедевром, если добавить несколько необычных компонентов и слегка изменить вкус привычных продуктов. Подавать равиоли нужно обязательно с соусом и тертым сыром.


Описание приготовления:

Равиоли грибные можно подать с соусом из вяленых помидоров и молотого ореха кешью. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, добавьте специи и сливки, немного лимонного сока, загустите все ложечкой разведенного в воде крахмала. Можно это все измельчить в блендере до однородного состояния, а затем добавьте тертый кешью и кусочки вяленых помидор. Я специально не даю точный рецепт, так как такие вещи лучше делать на свой вкус. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Равиоли
География кухни: Итальянская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Мука — 1 Стакан (тесто)
  • Манка — 1 Стакан (тесто)
  • Вода — 3/4 Стакана (тесто)
  • Масло оливковое — 5 Чайных ложек (2-тесто, 3-начинка)
  • Грибы — 500 Грамм (начинка)
  • Лук — 1 Штука (начинка)
  • Чеснок — 1 Зубчик (начинка)
  • Орех кешью — 1/2 Стакана (начинка)
  • Петрушка свежая — 1 Ст. ложка (начинка)
  • Вода — 1/2 Стакана (начинка)
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Равиоли грибные"

Равиоли грибные - фото шаг 1
Замесите тесто эластичное и дайте ему полежать полчаса.
Равиоли грибные - фото шаг 2
Порежьте грибы и обжарьте их на масле с луком и чесноком, пока не испарится вода.
Равиоли грибные - фото шаг 3
Орехи измельчите в блендере с водой и петрушкой и добавьте к грибам, тушите до загустения минут пять.
Равиоли грибные - фото шаг 4
Раскатайте тесто и выложите равномерно начинку.
Равиоли грибные - фото шаг 5
Накройте тестом сверху начинку, прижмите пальцами и порежьте на равные квадраты. Слепите края равиолей вилкой.
Равиоли грибные - фото шаг 6
Готовые равиоли варите в кипящей воде 5 минут.

Оценить рецепт Равиоли грибные:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
рецепты с крабовым мясом

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
рецепт картофельная запеканка с фаршем