мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Картофель / Мука и тесто / Расстегай с картошкой и мясом

Расстегай с картошкой и мясом



Добавил:  
12.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Сытно, безумно вкусно и для всей семьи. Нет лучше выпечки, чем домашний пирог с мясом и картофелем. Рекомендую вам рецепт приготовления расстегая с картошкой и мясом - записываем!

Описание приготовления:

Расстегай - очень популярный пирог и готовить его можно с разной начинкой. Хочу вам показать вариант с мясом и картошкой. Мясо может быть любым - свининой или говядиной. Также, для приготовления расстегая с картошкой и мясом, нам понадобится несколько луковиц, специи для мяса и средней величины картофель.


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Маргарин  — 250 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука — 450 Грамм
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Разрыхлитель  — 0,5 Чайных ложки
  • Мясо — 400 Грамм
  • Лук — 1-2 Штук
  • Картошка  — 4-5 Штук
  • Масло сливочное  — 30 Грамм
  • Лавровый лист  — 2-3 Штук
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Расстегай с картошкой и мясом"

Расстегай с картошкой и мясом - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Лук можете заранее порезать и обжарить в масле. Если мясо замороженное - разморозите. Тесто готовится просто: муку смешайте с разрыхлителем и просейте. Смешайте яйцо, сметану и соль. Добавьте маргарин и муку. Замесите мягкое тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 1 час или, если вы торопитесь, в морозильник - на 20 минут.
Расстегай с картошкой и мясом - фото шаг 2
Тесто поделите на две части - одна на треть больше другой. Первую часть раскатайте, выложите в смазанную жиром форму, оформив высокий бортик. Картофель порежьте тонкими пластинками, выложите пластинки на тесто, посолите и поперчите.
Расстегай с картошкой и мясом - фото шаг 3
Мясо тоже порежьте на тонкие пластиночки или кусочки. Выложите поверх мяса, добавьте специй по вкусу.
Расстегай с картошкой и мясом - фото шаг 4
Затем выложите обжаренный лук и пару листиков лаврушки. Оставшееся тесто раскатайте и накройте расстегай. Если есть время и желание - сделайте из теста красивый бортик и украшения. Потом смажьте расстегай желтком, взбитым с 1 ч.л. воды, и поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку. Выпекать 45-50 минут. Если сильно зарумянится, накройте фольгой. Готовый расстегай вынуть на решетку и накрыть салфеткой. Дать постоять 15 минут.
Расстегай с картошкой и мясом - фото шаг 5
Вот такой красивый, ароматный и вкусный расстегай с картошкой и мясом получился. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Расстегай с картошкой и мясом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
паста с фаршем рецепт с фото

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
щука жареная рецепты