1. На дно блюда выложите заранее отваренный рис.
2. Далее нарежьте лук мелкими кусочками. Отправьте на сковороду жариться на растительном масле.
3. Натрите морковь на терке и добавьте в сковороду с луком. Обжарьте еще несколько минут.
4. Выложите зажарку из сковороды в блюдо сверху риса. Туда же натрите картофель на терке.
5. Получившуюся массу перемешайте, посолите, поперчите. Фарш для котлет готов.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлетки с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!