мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Тыква / Треска / Порционные мини-запеканки с тыквой

Порционные мини-запеканки с тыквой



Добавил:  
11.01.2017
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В детстве я ненавидела тыкву. Она мне казалась слизкой и какой-то непонятной по вкусу. Но с возрастом моё отношение к этому яркому овощу изменилось. И я стала часто использовать его в рецептах.

Описание приготовления:

На этот раз попробовала сделать совершенно неожиданный вариант горячей закуски. Прочитайте, как приготовить порционные мини-запеканки с тыквой и рыбой. Кому-то сочетание главных ингредиентов может показаться странным, но проверьте сами, это действительно вкусно! Очень нежная текстура с яркими вкусовыми нотами.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Тыква / Треска
Блюдо: Выпечка / Закуски / Запеканка

Ингредиенты:

  • Тыква  — 1 Килограмм
  • Треска  — 800 Грамм (филе)
  • Картофель — 500 Грамм
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сливочное масло — 25 Грамм
  • Сметана — 4 Ст. ложки
  • Оливковое масло — 4 Ст. ложки
  • Петрушка измельчённая — 3 Ст. ложки
  • Паприка сладкая — 1 Чайная ложка
  • Тмин — 1 Чайная ложка
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Порционные мини-запеканки с тыквой"

Порционные мини-запеканки с тыквой - фото шаг 1
Рыбу отварите или приготовьте на пару до готовности. То же самое сделайте с очищенными и порезанными картофелем с тыквой.
Порционные мини-запеканки с тыквой - фото шаг 2
Треску измельчите вилкой вместе с оливковым маслом, петрушкой, соком лимона, раздавленным чесноком, тмином, паприкой и солью. Формочки для выпечки смажьте маслом. Разложите по ним фарш, заполнив наполовину.
Порционные мини-запеканки с тыквой - фото шаг 3
Сваренную тыкву переработайте в пюре.
Порционные мини-запеканки с тыквой - фото шаг 4
В пюре добавьте сметану, перец, яйцо, соль и сливочное масло. Перемешайте ингредиенты в единую массу. Влейте пюре поверх рыбного фарша в формочки.
Порционные мини-запеканки с тыквой - фото шаг 5
Мини-запеканки готовьте в духовке в течение 30 минут при 190 градусах. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Порционные мини-запеканки с тыквой:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Повар.ру - кладовая пошаговых фото-рецептов различных блюд из любого уголка Мира.
как приготовить пирожки с вишней

Кулинарные рецепты блюд с фотографиями пошагового приготовления - легкий способ научиться готовить!
выпечка в мультеварке