мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Помидоры в желе



Добавил:  
17.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В этих консервах вкусны не только сами помидоры, но и маринад, а именно ароматное желе.

Описание приготовления:

Приготовьте на зиму ароматную закуску из помидоров в желе. Такая закуска украсит любой праздничный стол. Овощи надо почистить и нарезать. Желатин залейте, чтобы он набух. В стерилизованную банк выложите помидоры, другие овощи и залейте маринадом. Затем банки простерилизуйте и закатайте.


Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Желатин
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Перец черный горошком — 8 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Помидоры — 700 Грамм
  • Вода  — 3 Литра
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Уксус столовый — 2 Ст. ложки
  • Желатин — 1,5 Ст. ложки
  • Соль — 0,5 Стакана

Количество порций: 10

Как приготовить "Помидоры в желе"

Помидоры в желе - фото шаг 1
Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипячёной воды и оставить на 30–40 минут.
Помидоры в желе - фото шаг 2
Помидоры тщательно вымыть, разрезать пополам и вырезать место крепления плодоножки.
Помидоры в желе - фото шаг 3
Луковицы очистить и нарезать кружками.
Помидоры в желе - фото шаг 4
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и крупно порезать.
Помидоры в желе - фото шаг 5
На дно стерилизованных банок выложить кружочки лука, чеснок, лавровый лист и перец.
Помидоры в желе - фото шаг 6
Плотно заполнить банки помидорами, укладывая их разрезом вниз в виде «чешуи». Для этой заготовки предпочтительнее использовать банки ёмкостью 1 л.
Помидоры в желе - фото шаг 7
Воду довести до кипения, растворить в ней сахар и соль, снять с огня, влить уксус и набухший желатин. Маринад хорошо размешать.
Помидоры в желе - фото шаг 8
Залить банки с помидорами маринадом.
Помидоры в желе - фото шаг 9
Накрыть банки прокипячёнными крышками и стерилизовать в течение 12–15 минут, а затем герметично закупорить.
Помидоры в желе - фото шаг 10
Закатанные банки перевернуть вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания.

Оценить рецепт Помидоры в желе:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 40

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
фуршет рецепты с фото

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
как приготовить форшмак из селедки