Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Помидоры на зиму в томатной пасте

Помидоры на зиму в томатной пасте

Отзывы (2)

Обновлен : Екатерина Фесенко

18.09.2022
Время приготовления: 40 мин

Если вам приелись обычные маринованные помидоры или просто хочется какого-то разнообразия, то попробуйте приготовить помидоры на зиму в томатной пасте по этому рецепту.

Описание приготовления:

Количество сахара или соли можете смело отрегулировать на свой вкус. Всё зависит и от сладости пасты, и от ваших вкусовых предпочтений. Томатную пасту обязательно выбирайте качественную и густую, а если есть возможность, то отдайте предпочтение домашней пасте приготовленной вручную. Домашняя томатная паста получается вкуснее и полезнее, а специи в процессе ее приготовления можете добавлять с учетом своих вкусовых предпочтений. Такая заготовка порадует вас и ваших домочадцев в зимний период или приятно удивит гостей. Идеальна для любого случая! Из указанного количества ингредиентов выходит примерно 4 баночки по 700 грамм.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 1,5 Килограмма (сколько войдёт в банки)
Томатная паста 300 Грамм
Сахар 5 Ст. ложек
Соль 1,5 Чайных ложки
Уксус 9% 3 Ст. ложки
Вода 1 Литр
Лук 1 Штука

Количество порций 4

Калорийность

136 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Помидоры на зиму в томатной пасте"

Помидоры на зиму в томатной пасте - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Помидоры выбирайте мясистые, упругие и желательно небольшого размера.

Помидоры на зиму в томатной пасте - фото шаг 2

Помидоры промойте, дайте им обсохнуть и сделайте в них проколы зубочисткой через плодоножку.

Помидоры на зиму в томатной пасте - фото шаг 3

В стерилизованные банки выложите на дно нарезанный произвольно лук и сверху плотно выложите помидоры.

Помидоры на зиму в томатной пасте - фото шаг 4

Залейте банки кипятком, накройте стерильными крышками и дайте постоять 10 минут.

Помидоры на зиму в томатной пасте - фото шаг 5

Затем воду слейте в кастрюлю и приготовьте из неё маринад. Если необходимо, то долейте необходимое количество воды из чайника. Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте томатную пасту, сахар и соль. Отрегулируйте по вкусу и доведите до кипения. Варите при слабом кипении 5 минут.