мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Плов в кастрюле



Добавил:  
10.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Если у вас нет казана, приготовить плов в кастрюле в домашних условиях очень просто! Мой рецепт с фото поможет вам справиться с этой задачей на 5+.

Описание приготовления:

Любите рис с мясом и пряностями - приготовьте плов в кастрюле в домашних условиях! Это блюдо во многих странах готовят по-разному, но везде плов остается популярным.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Длиннозерный рис
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Мясо — 1  Килограмм (Баранина, говядина, курица или свинина - по желанию)
  • Рис — 400 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Соль и приправы — По вкусу
  • Барбарис — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 40 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить "Плов в кастрюле"

Плов в кастрюле - фото шаг 1
1. Нарежьте мясо. Я брала свинину - она и жирнее и нравится в плове моим домашним больше. Идеальный выбор - баранина, но это дело вкуса. Нарежьте мясо кусочками среднего размера.
Плов в кастрюле - фото шаг 2
2. Отправьте мясо на сковороду жарится, после чего приступите к шинковке овощей. Лук я нарезала не совсем мелко.
Плов в кастрюле - фото шаг 3
3. Когда мясо пустит сок и начнет выжариваться, добавьте к нему лук, а также посолите и поперчите. Я добавляю несколько зубков выдавленного чеснока. Морковь я нарезала брусочками, но ее можно и натереть на средней терке.
Плов в кастрюле - фото шаг 4
4. После обжарки овощей и мяса отправьте их в кастрюлю. Обратите внимание, что емкость должна быть с толстым дном - так ваш плов не пригорит и будет готовиться при идеальной температуре.
Плов в кастрюле - фото шаг 5
5. Промойте тщательно рис (я это делала несколько раз) и добавьте поверх мяса с овощами. Классический рецепт плова в кастрюле подразумевает собой введение бульона в плов. Я использовала обычную воду.
Плов в кастрюле - фото шаг 6
6. Когда вода начнет постепенно исчезать, положите в рис головку чеснока и барбарис. В приправах для плова всегда встречается барбарис, но его можно использовать и отдельно. Я заливаю воды на 2 пальца от верха и при необходимости ставлю кастрюлю на водяную баню - двести рис до готовности.
Плов в кастрюле - фото шаг 7
7. Вот и все - плов готов! По желанию можно при подаче присыпать его зеленью.

Оценить рецепт Плов в кастрюле:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 21

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Nina 11.05.2014 23:47 «Ответить

Spasibo! O4enj vkusno!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Анастасия 05.08.2014 14:37 «Ответить

Меня зовут Настя, мне 11 лет. Попробовала приготовить по этому рецепту и у меня все прекрасно получилось!!! Спасибо за рецепт,моя семя довольна,и мне самой очень понравилось! :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Лилиана 02.10.2014 20:51 «Ответить

Очень вкусный получился)))).

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Анастасия 10.11.2014 22:13 «Ответить

Меня зовут Настя, мне 1 год. Попробовала приготовить по этому рецепту и у меня все прекрасно получилось!!! Спасибо за рецепт,моя семя довольна,и мне самой очень понравилось! а вам слабо.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Олег Кофтун 14.06.2016 16:13 «Ответить

Меня зовут Олег, мне 5 лет. Попробовал приготовить по этому рецепту и у меня все прекрасно получилось!!! Спасибо за рецепт,моя семя довольна,и мне самому очень понравилось!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Томат 30.10.2016 13:04 «Ответить

А я Томат, я плову рад! Попробовал приготовить по этому рецепту и у меня все получилось! Спасибо за рецепт, мой парник доволен, и мне самому очень понравилось!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Калигула 20.12.2016 16:17 «Ответить

Меня зовут Юлий, мне 2 месяца от роду. Попробовал приготовить по этому рецепту и у меня все прекрасно получилось!!! Спасибо за рецепт,моя семя довольна,и мне самому очень понравилось!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Петр 17.01.2017 16:22 «Ответить

Мне сейчас 12 лет, но я еще по єтому рецепту в 7 лет готовил плов, как бабушка научила. Только я жарю мясо с морковью в алюминивой кастрюле, а потом засыпаю рисом, так что можно сразу в кастрюле жарить и сковородку не надо будет мыть!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
рецепт компота из черешни на зиму

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
салат со щавелем