мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пюре из овощей




Приготовил:  
18.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хочу познакомить вас с интересным шведским блюдом – пюре из овощей и рассказать, как его лучше приготовить. Обычно такое пюре готовится из репы, моркови и картофеля, но мы заменим картошку капустой.

Описание приготовления:

Такое пюре можно подать как гарнир к жареному мясу, колбаскам, ветчине. В этом случае овощи отвариваются в мясном бульоне, а при подаче в пюре добавляют немного сливочного масла. Важно, чтобы овощи не переварились и пюре не получилось слишком водянистым, но если все-таки это произошло, его можно отжать через марлю или просто подогреть на сухой сковороде до испарения лишней жидкости.
Итак, смотрите, как приготовить пюре из овощей.


Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брюква / Капуста / Морковь / Репа / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры / Пюре
География кухни: Шведская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Репа или брюква — 2 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Кочан цветной капусты средний — 1 Штука
  • Мускатный орех тертый — 1 Щепотка
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Пюре из овощей"

1
Все овощи почистите и промойте под холодной проточной водой. Кочан цветной капусты разделите на соцветия.
2
В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду, положите целые морковь и репу, варите около 40 минут.
3
Отваренные корнеплоды обсушите и превратите в пюре удобным для вас способом, поперчите, добавьте тертый мускатный орех, перемешайте и пока отложите.
4
Соцветия цветной капусты отварите на пару в течение 5-6 минут, тоже разомните в пюре.
5
Смешайте пюре из моркови и репы с пюре из цветной капусты. Удачное соотношение — 3:1 (или иначе, по вашему вкусу). Если необходимо, добавьте соль, любимые специи и подавайте на стол.

Оценить рецепт Пюре из овощей:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Алена Латонина 25.11.2017 12:47 «Ответить

Репа варится дольше!Картофель кладу ,когда морковь почти готова.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Необычные оригинальные рецепты заморских блюд - удиви семью вместе с Povar.Ru
рецепт борща со свеклой

Выпечка домашнего хлеба в духовке и хлебопечке по простым пошаговым рецептам сайта Povar.ru
рулетики из кабачков