Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог "Цветок" из дрожжевого теста

Пирог "Цветок" из дрожжевого теста

Приготовил : Зоя Шунина

19.03.2021
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

О дрожжевых, сдобных пирогах написано и сказано уже немало. И все знает, что это один из самых вкусных и популярных видов выпечки. Сегодня у меня пирог в виде "Цветка". Очень нарядный и вкусный!

Описание приготовления:

Пирог "Цветок" из дрожжевого теста готовится просто. Но, как для любой выпечки с дрожжами вам потребуется 2,5-3 часа времени. Это нормально. Зато ваши старания окупятся благодарностью близких. Если вы предпочитаете сухие дрожжи, то возьмите их 7-8 грамм. Пышный, ароматный пирог отлично подойдет к чаю или кофе в будни и в праздники.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мука / Дрожжи

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 Штуки
Молоко 200 Миллилитров
Масло сливочное 60 Грамм
Сахар 5-6 Ст. ложек
Соль 1/2 Чайных ложки
Дрожжи свежие 20 Грамм
Мука пшеничная 400-450 Грамм
Семена мака 100 Грамм

Количество порций 10

Как приготовить "Пирог "Цветок" из дрожжевого теста"

Пирог "Цветок" из дрожжевого теста - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

Пирог "Цветок" из дрожжевого теста - фото шаг 2

В миску выложите дрожжи.

Пирог "Цветок" из дрожжевого теста - фото шаг 3

Налейте теплое молоко.

Пирог "Цветок" из дрожжевого теста - фото шаг 4

Растопите сливочное масло, немного охладите и добавьте в миску.

Пирог "Цветок" из дрожжевого теста - фото шаг 5

Выложите одно яйцо.

Пирог "Цветок" из дрожжевого теста - фото шаг 6

Насыпьте сахар, соль и просеянную муку.

Пирог "Цветок" из дрожжевого теста - фото шаг 7

Замесите мягкое эластичное тесто. Смажьте миску маслом и выложите тесто. Накройте пищевой пленкой или полотенцем. Отправьте в теплое место.

Пирог "Цветок" из дрожжевого теста - фото шаг 8

Через час-полтора тесто поднимется и будет готово к работе.

Пирог "Цветок" из дрожжевого теста - фото шаг 9

Достаньте тесто из миски, обомните и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 4-5 мм.

Пирог "Цветок" из дрожжевого теста - фото шаг 10

Выложите на тесто начинку из мака и сахара. Если у вас нет готовой начинки, то приготовьте её сами. Для этого выложите в миску мак и сахар по вкусу. Залейте небольшим количеством воды. Поставьте миску на плиту и проварите мак с сахаром 8-10 минут. После воду слейте и взбейте эту смесь блендером или истолките в ступке.